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Croquettes de volaille à l'italienne

Une variante de ma traditionnelle recette de croquettes, c'est à dire de petits farcis sans contenant (tomate ou courgette), et cuits à la poêle et non au four ... Pour 6 personnes, compter 600g de filets de dinde sans la peau à couper en gros dés. A...

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Tags: cuisine de famille

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27 juillet 2026

La vie quotidienne de Louis-Philippe et de sa famille par Anne Martin-Fugier

Ce livre date de 1992, dans une collection qui, à cette époque, m’intéressait beaucoup. Mais, naturellement, je l’avais complètement oublié. 1830 – 1848 : dix-huit années de règne commencées et achevées sous le feu des barricades. Des années de croissance...

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Tags: histoire, politique

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26 juillet 2026

Douceur d'un tricot d'été ...

En terminant le gilet à smocks présenté dans le livre anniversaire des 80 ans de Bergère de France, j’avais émis des réserves sur ce qui me semblait une contradiction entre la qualité du fil « Louise » et des manches courtes … Un fil d’hiver pour un gilet...

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Tags: tricot facile, Al Calfour

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25 juillet 2026

Salade de pêches à la burrata

Une autre façon de déguster les pêches ! C'est une idée de recette émanant de Dorian et réalisée par Florence, aussi succulente que surprenante. Ici, des pêches jaunes bien mures. Il faut d'abord les peler en les plongeant quelques instants dans l'eau...

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Tags: cuisine de famille

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24 juillet 2026

Mémoires de guerre de Winston Churchill (1948) L'orage approche tome 1 - 1919 - 1939.

Mes lecteurs assidus savent combien je suis passionnée d’Histoire et en particulier celle de la Seconde guerre mondiale … Parmi les auteurs que j’ai dévorés figurent des incontournables : Henri Amouroux , Marc Bloch , Tim Bouverie , Daniel Cordier , Daniel...

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Tags: histoire, seconde guerre mondiale, Grande Bretagne, nazisme

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23 juillet 2026

Des vacances majuscules ...

Quel bonheur d'avoir auprès de moi les familles de mes filles ! C'est entendu, nous avions acheté cette maison pour les accueillir tous et toutes, selon leur désir et leurs disponibilités ... Cette année une nouvelle fois, ils et elles se sont arrangés...

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Tags: Al Calfour

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22 juillet 2026

La tarte aux pèches amandine de Florence

Pour garnir une belle tourtière et 6 portions. Pendant que le four préchauffe, peler de belles pèches pas trop mûres en les plongeant alternativement dans de l'eau bouillante puis dans l'eau glacée. Enlever le noyau et les couper en tranches. Ici, on...

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Tags: cuisine de famille

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21 juillet 2026

L'été grognon de Grizou

Qu’y-a-t-il dans la tête de Grizou, le chat de Victoire et Timothée ? J’imagine ici ses réflexions … « Ils m’ont encore largué chez la Mamie … tout ça pour se dorer la pilule à Saint Jean de Luz … et, en plus, voilà que déboulent le même jour la famille...

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Tags: Al Calfour

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20 juillet 2026

40 années de présence en Fumélois !

C’est une constatation de Florence, qui vient de nous rejoindre en famille et prend le relais de Victoire qui nous quitte ce matin : cela fait, cette année 2026, quarante années que nous sommes tombés amoureux de cette région ! Cela valait bien de partager...

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Tags: fêtes de famille

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19 juillet 2026

Poulet mariné au four

Une variante de la recette des filets de poulet cuits à la plancha . Car tout le monde ne dispose pas d'un tel ustensile ... et que dans cette configuration , le nettoyage est plus facile. Ici, nous étions trop nombreux pour nous satisfaire d'un poulet,...

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Tags: Cuisine de famlile

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