Idéal pour un repas du soir - et peu onéreux - à accompagner d'une salade de jeunes pousses. Pour 2 à 3 personnes (9 croquettes), prévoir un filet de poulet ou de dinde de 200g environ, un oignon, une main de persil plat, deux oeufs, de la mie de pain...

Une pâtisserie familiale vite faite qui plaît à tout le monde. Pour un moule à charnière de 20cm de diamètre - avec une feuille de papier sulfurisé glissée entre le fond et le cercle, il vous faudra : 2 grosses pommes résistantes à la cuisson, pelées...

Difficile de jauger les quantités, surtout quand on cuisine pour soi. J'avais eu la main un peu lourde avec mes petites pâtes - souvenir d'enfances, celles de mes filles et petits-enfants - mais j'ai soigneusement conservé le surplus, après les avoir...

Il paraît que les températures vont bientôt chuter ... Ce délice d'hiver va nous aider à les supporter ! Avec son petit goût de châtaigne, c'est un légume qui nous vient de Colombie via le Japon, introduit en Europe depuis relativement peu de temps. Une...

Allez ! Encore un peu de parfum d'été ... Bien entendu, il faut choisir une vraie mozzarella au lait de bufflonne, quitte à la payer un peu plus cher ... La novation est de l'accompagner non pas de tranches de tomates mais d'un hachis - et pas trop fin,...

On compte un gros blanc de poulet par portion, sans peau, et que l'on coupe en deux. Préparer deux oignons blonds en rondelles, 3 gousses d'ail entières et un sachet de lardons nature. Dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, placer les lardons sans...