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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 6 petits-enfants.
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31 juillet 2009

Tagliatelle au foie gras

Tagliatelle au foie gras
Ce n'est pas parce que nous sommes restés seuls tous les deux qu'on va se laisser aller à la mélancolie, aussi brève soit-elle ! Pour notre dîner d'hier soir, voici le plat simplissime et raffiné que j'ai réalisé en un tour de main ! Faire bouillir l'eau...
Posté par Bigmammy à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2009

Ce matin, grand ménage de fin juillet !

Ce matin, grand ménage de fin juillet !
Dès huit heures ce matin, nous avons entrepris le grand ménage de la maison après y avoir vécu quinze jours à sept, sans pratiquement rien faire. Hier, c'était jour de lessive et repassage, aujourd'hui, tout le reste. Claude s'est attelé - c'est le cas...
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30 juillet 2009

Le rizotto aux herbes

Le rizotto aux herbes
C'est la spécialité de Nicolas. L'ingrédient essentiel est un bouillon de qualité et un riz rond adapté à la cuisson longue. Il vous faut 300g (pour 4 à 5 portions) de riz de qualité Arborio ou Canaroli, c'est à dire un riz rond de haute qualité et un...
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30 juillet 2009

Ils sont repartis

Ils sont repartis
Ce matin, après une nuit dans le train, ils sont arrivés à Nice.....La maison est bien calme mais je m'y attendais.Nous viendrons les voir en février prochain....Notre dernière soirée était un peu électrique - les enfants et tout particulièrement Romane...
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Tags: petits-enfants

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29 juillet 2009

Sus aux bouteilles orphelines !

Sus aux bouteilles orphelines !
Le prétexte était trop facile à invoquer...et tant pis si cela fait saliver certains ! Hier soir, nous nous demandions que cuisiner pour accompagner le Château Yquem, à midi, j'avais un gigot et Claude a déstoké, parce que c'était la dernière, une bouteille...
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29 juillet 2009

Gâteau moelleux au chocolat de Nicolas

Gâteau moelleux au chocolat de Nicolas
Voici les proportions par ramequin (beurré et légèrement fariné) : un oeuf, 14g de poudre d'amandes, 8g de farine, 25g de beurre et 25g de chocolat noir. Faire chauffer le four à 200° (Th : 7). Beurrer et fariner légèrement vos ramequins.Dans une jatte,...
Posté par Bigmammy à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2009

Un dîner de folie.....

Un dîner de folie.....
Les singapouriens nous quittent ce soir. Le SERNAM est venu chercher leurs valises hier après-midi (avec difficulté car le camion ne passait pas dans le chemin du fait d'un arbre oblique), mais bref, ils voyageront de nuit sans trop d'impédimenta.Juste...
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28 juillet 2009

Magrets poêlés, sauce au vinaigre balsamique

Magrets poêlés, sauce au vinaigre balsamique
Compter un magret pour deux portions. Le laisser reposer hors de son emballage plastique afin qu'il prenne température ambiante. Avec un fort couteau, inciser la graisse jusqu'à la chair - mais pas plus loin - en traits croisés, en dessinant une grille...
Posté par Bigmammy à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine pour 2

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28 juillet 2009

Grand jour : Dorian marche !

Grand jour : Dorian marche !
Depuis hier après-midi, sans aucun doute possible, Dorian - 20 mois - s'est décidé pour le déplacement debout sur ses deux pieds. Jusqu'à maintenant, il trouvait que les déplacements se faisaient dans des conditions de sécurité beaucoup plus fortes en...
Posté par Bigmammy à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits-enfants

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27 juillet 2009

S'installer à Seattle : tout savoir !

S'installer à Seattle : tout savoir !
Vous ne songez pas à vous expatrier à SEATTLE (Etat de Washington) ? Dommage ! Car ma ravissante nièce Alicia, étudiante à l'Ecole de journalisme de Lille, met en ligne un blog pratique que vous pouvez consulter ICI. C'est une grande voyageuse et, malgré...
Posté par Bigmammy à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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