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Mini saucisse de Morteau aux champignons et poivre vert

La cochonaille sous toutes ses formes, j'aime beaucoup. La saucisse de Morteau n'est pas réservée à un grand plat de choucroute. D'autant plus qu'elle existe sous forme réduite, tout à fait suffisante pour deux personnes. Il suffit de la pocher à l'eau...

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Tags: Cuisine pour 2

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30 janvier 2020

Souvenirs ... de l'année de mes 13 ans !

Grace aux réseaux sociaux, j'ai reçu dernièrement un message de l'un de mes condisciples de la classe de 6ème et de 5ème au lycée Paul Valéry, qui s'appelait alors Annexe du lycée Jean-Baptiste Say, ou encore Lycée du boulevard Soult ... Pour faire face...

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Tags: souvenirs d'enfance

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29 janvier 2020

Les plus belles histoires de l'escroquerie, par Christian Chavagneux

Jeanne de la Motte, Sir Gregor McGregor, Thérèse Humbert, Henri Lemoine, Ivar Kreuger, Charles Ponzi, Michele Sindona ou encore Bernard Madoff … C’est un économiste qui nous raconte les plus colossales escroqueries des deux derniers siècles, des affaires...

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Tags: Polars, histoire, société, philosophie, essai

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28 janvier 2020

Amicie Lebaudy, pionnière du logement social à Paris

Dans la série des veuves bienfaitrices de l’humanité souffrante, je demande Madame Jules Lebaudy. Amicie Pion, épouse Lebaudy (1847 – 1917) est issue d’une famille en vue. Son père est Président de la Cour d’Appel de Toulouse et sa mère vient d’une grande...

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Tags: histoire, architecture civile, destins

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27 janvier 2020

Risotto au saumon fumé

Rien de bien original dans cette recette qui m'a été inspirée par ma fille Florence. Ce qui importe, c'est la complémentarité inattendue entre un rizotto classique et les tranches de saumon fumé, qui change des blinis ! On commence par préparer un grand...

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Tags: Cuisine pour 2

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26 janvier 2020

Le Commandant Watrin, roman d'Armand Lanoux (1956)

Coup sur coup, la lecture enthousiasmante de « Miroir de nos peines » de Pierre Lemaitre, puis le beau film de Sam Mendès « 1917 » m’ont replongée dans l’atmosphère de la guerre … Pourquoi exhumer ce roman de 1956 qui valut à son auteur, Armand Lanoux...

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Tags: histoire, littérature, seconde guerre mondiale, romans

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25 janvier 2020

Taches rousses, thriller de Morgane Montoriol

Voici le premier roman d’une auteure (ou autrice ?) de 33 ans et d’emblée, son style percute. Au-delà des descriptions hyper réalistes des crimes en série dont il est question, on est emporté dans la description minutieuse des ambiances – la touffeur...

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Tags: Polars, littérature, Los Angeles, thrillers

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24 janvier 2020

Marche et démarche, au musée des Arts Décoratifs

Lorsque j’étais plus jeune, j’étais fan de chaussures. A présent, je ne marche plus qu'en mocassins moelleux ! Je dessinais des souliers sur les marges de mes cahiers, plus tard, je les collectionnais jusqu’à en posséder plus de 50 paires … une passion...

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Tags: histoire, mode, archéologie industrielle, société

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23 janvier 2020

Marquise Arconati Visconti, collectionneuse et mécène

On parle beaucoup aujourd’hui des très grandes fortunes, généralement vouées aux gémonies, mais moins de ce qu’elles apportent à la communauté. Au XIXème siècle, qui fut celui de la Révolution industrielle et des plus criantes inégalités, on assistait...

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Tags: politique, histoire, expositions, destins, arts décoratifs

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22 janvier 2020

Parmentier de poulet

Que faire de restes d'un délicieux poulet rôti (une cuisse et un blanc) lorsqu'on apprécie peu la viande froide ? Un hâchis parmentier naturellement. Il y a toujours dans les réserves un oignon et quelques patates ... Commencer par la purée. Pour 3 personnes,...

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Tags: cuisine de famille

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