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Steaks d'espadon à la plancha

Pour aller avec la rouille d'hier .... Compter une belle tranche un peu épaisse pour deux portions. Inutile de le faire mariner. Faire chauffer la plancha très fort. Passer juste un peu d'huile d'olive sur les deux faces du poisson, saler et saupoudrer...

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Tags: Cuisine pour 2

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30 juin 2012

Stars and Bars, roman de William Boyd

La critique de Claude : Pour les amateurs de William Boyd, cette oeuvre de jeunesse (1984, il a 32 ans), très inspirée par le surréalisme et l’absurde, sera un délice de plus. Le Stars and Bars, c’est le premier drapeau de la Confédération sudiste et...

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Tags: littérature, William Boyd

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29 juin 2012

ma rouille maison

Idéale pour accompagner les poissons et, en particulier la bouillabaisse ou la soupe de poissons. C'est le bon moment actuellement, car nous disposons d'ail nouveau, un délice pour la santé et le goût. Commencer par éplucher trois belles gousses d'ail...

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Tags: Cuisine pour 2

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29 juin 2012

mon premier "plouf" ...

Dans cet océan de nouvelles inquiétantes, je me réjouis de certaines informations plus encourageantes. D'abord, l'eau de la piscine est redevenue claire et chaude, et j'en ai profité hier, après moult précautions, pour m'y plonger délicieusement. Ensuite,...

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Tags: politique, économie, religion

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28 juin 2012

Le sceptre d'Ottokar, BD d'Hergé

Délices rituels de l’été : la relecture des albums de Tintin. Celle-ci est sa septième aventure – si on ne compte pas sa virée chez les Soviets. Elle se déroule dans un petit pays des Balkans, la Syldavie, en butte séculaire aux revendications territoriales...

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Tags: histoire, BD, humour, Tintin

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27 juin 2012

Pays de Cocagne, terre du pastel

Parmi les différentes origines prêtées à l’expression « pays de cocagne » qui apparaît au moyen-âge, il en est une très claire : c’est le pays de production du pastel, dans la région du Lauragais et de l’Albigeois. J’ai voulu en savoir plus sur cette...

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Tags: histoire, archéologie industrielle, peinture

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27 juin 2012

Croustillants d'aiguillettes de canard

Commencer par faire préchauffer le four à 200° (Th : 6-7). Détacher les feuilles de brick les unes des autres. Ici, les aiguillettes de canard étant grandes - nous sommes dans le Sud-Ouest - j'ai utilisé une feuille ronde par aiguillette. Eponger les...

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Tags: Cuisine pour 2

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26 juin 2012

Enfin, un peu de chaleur !

Je passe la journée fenêtres ouvertes, afin de laisser un peu de la douce chaleur du soleil réchauffer les murs. Il n'y a pas un bruit dans la maison, hormis le lourd vol des taons. Ils entrent en trombe mais ne trouvent pas la sortie et s'écrasent rageusement...

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Tags: Al Calfour

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26 juin 2012

Albi, cathédrale Sainte Cécile

Avec son clocher dominant la ville de ses 78 mètres, 113m de long, 35m de large, une hauteur sous voûte de 30m, la cathédrale Sainte Cécile est le plus important édifice de briques du monde. Elle fut édifiée à l’initiative de l’évêque Bernard de Castanet...

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Tags: Tourisme en France, architecture, art gothique, Renaissance italienne, religion

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25 juin 2012

La femme et le pantin, roman de Pierre Louÿs

Quatre ans après les chansons de Bilitis, Pierre Louÿs publie en 1898 ce roman à l’écriture âpre, fluide et acérée. Plus d’un siècle plus tard, on lit cette histoire terriblement actuelle avec autant d’intérêt. Il s’agit de la trajectoire d’une femme...

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Tags: cinéma, littérature

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