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Panna cotta maison, pour un déjeuner de famille

Je me souviens des jours heureux où je pouvais réunir mes enfants et petits-enfants pour un déjeuner dominical ... Loin des desserts lactés du commerce, et ultra simple à réaliser : la panna cotta (crème cuite en italien) et ses proportions pour 12 personnes...

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Tags: Cuisine de famlile

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23 mars 2026

Le désir dans la cage, roman de Alissa Wenz

Après une formation de piano et de chant au conservatoire de Saint-Malo, des études de lettres à l’Ecole normale supérieure, ainsi qu’une formation théâtrale, Alissa Wenz est autrice, compositrice et interprète. Son troisième roman m’a été offert par...

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22 mars 2026

Waldeck-Rousseau, biographie par Christophe Bellon

De Pierre/René Waldeck-Roussseau, le général De Gaulle disait que l’on pouvait accéder aux fonctions de gouvernement et bien gouverner, sans être un homme de parti, et Valéry Giscard d’Estaing aimait à dire que l’homme de la Défense républicaine était...

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Tags: politique

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21 mars 2026

Consommatrice attérée - épisode 2

Depuis que je suis bloquée à la maison, je m’approvisionne par l’intermédiaire de Monoprix via Amazon. Jusqu’ici, aucun problème : les livraisons sont ponctuelles, mes listes de produits respectées … sauf voici deux jours. J’avais transmis une commande...

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20 mars 2026

Un pull de style irlandais pour célébrer le printemps

Il fait encore un peu frais les matins .... Mais c'est une belle journée qui nous attend. Je ressors mes pulls de demi-saison. Le fil (Bergereine de Bergère de France, coloris Champagne) est composé de 50% de laine peignée et 50% coton. Il se tricote...

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19 mars 2026

Crumble aux pommes

En anglais, to crumble signifie se désagréger, l'émietter ... C'est la recette de base, qui supporte de multiples variantes : mélange de fruits, proportions de la pâte, ajout de cannelle pour ceux qui aiment ... Il faut en général : - 4 à 6 pommes (Canada,...

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18 mars 2026

Daurade en habit vert

La daurade se consomme aussi en filets, levés par le poissonnier, (ou provenant d'une enseigne de surgelés de bonne renommée ...) qui non seulement enlève les écailles, détache les filets de la carcasse, mais aussi les épile soigneusement de toute arête...

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Tags: Cuisine de famlile

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17 mars 2026

L'Iran, de 1800 à nos jours, par Yann Richard

C’est un ouvrage de référence prêté par Florence, qui connaît mon intérêt pour la géopolitique et l’actualité brûlante dans laquelle nous sommes plongés actuellement. Ecrit par Yann Richard, né en 1969, universitaire géographe de formation et reconnu...

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Tags: Actualité, geopolitique, Asie

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16 mars 2026

Consommatrice attérée

Stupéfaite, hier soir, d’avoir regardé sur TF1 (Sept à huit) le sujet sur les influenceuses qui vendent des produits désormais sur la plateforme Tiktok …. En dehors du mauvais goût généralisé – mais c’est un concept totalement subjectif émanant d’une...

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15 mars 2026

Une envie d'été : des verrines toutes fraîches

Evidemment, les tomates ne sont pas encore de saison, mais on en trouve tout de même ... et puis on peut rêver ! Comme contenant, j’utilise des verres espagnols à cidre, assez larges mis à bords bas. L’essentiel est que l’on voie bien les trois couleurs...

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Tags: Cuisine de famlille

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