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faire maigre avant les fêtes...

C’est, par excellence, le plat du Vendredi Saint, mais rien n’empêche de le proposer en hiver. Faire « maigre », avant les fêtes n’a jamais fait de mal à personne ! C’est aussi et d’abord, une émulsion, dérivée de la mayonnaise, à base d’œuf, d’ail et...

Posté par Bigmammy à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2007

Des nouvelles de Dorian

Depuis un certain temps, je ne vous ai pas donné de nouvelles du petit Dorian qui a aujourd’hui 24 jours ! il est d’une sagesse extrême, dort bien et tête avec application. Toutefois, il traverse actuellement une petite crise de croissance, normale paraît-il,...

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Tags: petits-enfants

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22 novembre 2007

Pour ceux qui ne craignent pas le cholestérol

Œufs cocotte au foie gras Beurrer soigneusement des ramequins en porcelaine, idéalement avec un pinceau. Déposer au fond de chaque « cocotte » une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse, casser un œuf entier très frais, puis quelques dés de foie gras....

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21 novembre 2007

7 minutes chrono, pour une chemise !

Je ne suis pas vraiment une femme d’intérieur. J’ai toujours travaillé, justement pour ne pas me sentir « coincée » à la maison, et ce n’est pas mon départ en retraite qui changera quoi que ce soit en ce domaine. A part la cuisine, activité hyper intellectuelle,...

Posté par Bigmammy à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2007

Verrions-nous le bout du tunnel ?

Une matinée où l’on perçoit un coin de ciel bleu, voilà qui redonne du courage, surtout au milieu de cette deuxième semaine de grèves ! Pauvres franciliens ….Les rues sont encombrées comme jamais dans notre quartier d’habitude si calme, Claude a été contraint...

Posté par Bigmammy à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2007

Savez-vous ce qu'est le Rogomme ?

Je ne résiste pas au plaisir de vous l’expliquer : il s’agit d’un apéritif typiquement quercynois, que j’ai goûté pour la première fois chez de très bons amis habitant à Pern, tout près de L’hopitalet….en résumé près de Cahors. Jusqu’à peu, je ne connaissais...

Posté par Bigmammy à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2007

Deux recettes de fête

Avec un temps comme aujourd’hui, des grèves comme jamais, j’ai envie de vous faire rêver de mets exceptionnels. Des recettes pour manger à quelques uns ou, pourquoi pas à deux, pour un réveillon en amoureux, et pour changer du foie gras et de la dinde....

Posté par Bigmammy à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

Envie de Japon ....

En ce jour où les grèves continuent – quoiqu’avec seulement 18% de grévistes – nous pensons de plus en plus à préparer un séjour au Japon (pays civilisé, lui), pour aller voir Florence et Nicolas en mai prochain, à l’époque des cerisiers en fleurs. Et...

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18 novembre 2007

Violence, toujours violence.....

En ce moment, nous traversons une période "mafia" et "gangsters". On a bien aimé, dans l'ensemble : American gangster Sans faire de jeu de mots, c’est un film noir, très noir…..et d’une extrême violence, comme nous y a habitués Ridley Scott (Gladiator)....

Posté par Bigmammy à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Voici mon 100ème message !

Atmosphère électrique Depuis le retour de la petite famille Inglezakis à Paris hier soir et en l’attente du départ de Nicolas pour Tokyo en début d’après-midi : Romane est revenue de Nice avec un gros rhume mais elle a passé une bonne nuit, il faut boucler...

Posté par Bigmammy à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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