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Filet de daurade royale aux olives

Une jolie daurade dont le poissonnier a levé les deux filets, écaillé mais conservé la peau. En fait, compter 50% de perte par rapport au poids d'origine du poisson, il faut en tenir compte pour les portions. Voici les proportions pour deux papillotes...

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Tags: Cuisine pour 2

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25 mai 2021

Qu'à jamais j'oublie, roman de Valentin Musso

L’enfance maltraitée, l’adolescence bafouée, les femmes violées tiennent une place cruciale dans l’œuvre de Valentin Musso. C’est le thème du neuvième roman de cet auteur déjà chevronné âgé de 43 ans, professeur de lettres à Nice et frère de Guillaume,...

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Tags: Polars, romans

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24 mai 2021

Concours Eurovision 2021

Comme chaque année, mon vieux fond de midinette ressort, et je passe la soirée à regarder les prestations musicales sélectionnées par les différents pays pour le concours Eurovision. Je n’attends jamais la litanie des votes … c’est déjà bien ennuyeux...

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Tags: Europe, musique et concerts, société, jeunesse

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23 mai 2021

Travailler ou pas le lundi de Pentecôte ?

Mon éducation religieuse a été tout à fait sommaire. Mais une question me taraude chaque année : pourquoi, dans notre pays qui vit une laïcité de combat, avons-nous le loisir de ne pas travailler certains lendemains de fêtes catholiques comme les lundis...

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Tags: économie, religion, société

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22 mai 2021

Entretien du patrimoine

Je ne suis pas tellement attachée aux objets, mais simplement au confort qu'ils procurent. Mais depuis toujours, je suis fan des tapis ... dont paraît-il, les premiers au monde furent tissés par les Arméniens, selon le livre que j'ai lu il y a déjà longtemps*....

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Tags: Happy shopping

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21 mai 2021

L'Âge global - Europe, de 1950 à nos jours, par Ian Kershaw

L’immense historien britannique Ian Kershaw (né en 1943) nous raconte ici l’histoire de notre temps. Cette période contemporaine que notre génération a vécue dans son petit coin, sans en mesurer les implications et les tendances de fond, sautant de crises...

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Tags: politique, histoire, Allemagne, Russie, Ian Kershaw

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20 mai 2021

Art de vivre à la française

Progressivement, nous retrouvons ce qui fait le sel de notre civilisation franchouillarde ... terme que je revendique ! Combien cette convivialité invisible nous a manqué, ces relations fugaces, ces sourires échangés avec des personnes que nous ne connaissons...

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Tags: notre petite santé

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19 mai 2021

Héros de la République, BD de Joann Sfar et Mathieu Sapin

Parler de BD loufoquissime relève de la litote … Joann Sfar et son comparse Mathieu Sapin ont fumé beaucoup de moquettes pour nous livrer cette histoire en plusieurs épisodes ab-so-mu-ment irrésistible et totalement onirique. L’idée de base est qu’après...

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Tags: politique, BD, science fiction

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18 mai 2021

Elagage de printemps

Le terme employé généralement pour les livres surnuméraires dans une bibliothèque est celui de "désherbage". J'ignore si on dit la même chose pour les photos de famille ... Les journées pluvieuses sont propices à des travaux renvoyés régulièrement aux...

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Tags: souvenirs d'enfance

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17 mai 2021

Philippe de Girard, ingénieur hyperactif et méconnu

Extraordinaire destin de cet enfant précoce, inventeur compulsif, génial ingénieur, et totalement oublié – à l’exception de son nom donné à une rue reliant les 10ème et 18ème arrondissements en enjambant les voies de la gare de l’Est … et autrefois nommée...

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Tags: histoire, archéologie industrielle, destins

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