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gratin de pêches aux amandes

Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6) et beurrer un plat à gratin ou une tourtière. Peler 6 belles pêches blanches (les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante, et enlever la peau avec un couteau d'office). Couper les fruits en 6 et enlever...

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Tags: cuisine de famille

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7 août 2023

Prémices de la chute #2, roman policier historique de Frédéric Paulin

Deuxième époque de la trilogie qui explique sous forme romancée la terreur islamiste contemporaine commencée avec La guerre est une ruse , en compagnie de héros fictifs, et en particulier le capitaine Tedj Benlazar, sa fille Vanessa, la commadante Laureline...

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Tags: Polars, politique, histoire, religion, Frédéric Paulin

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6 août 2023

Le comptoir de l'Abbaye, étape gourmande en Périgord

Le long des vallées qui aboutissent à la Dordogne, un nombre incalculable de châteaux, abbayes et sites pré-historiques attirent le touriste épuisé et affamé. Pas facile de trouver un établissement inconnu, où on s'écroule entre deux visites sans avoir...

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Tags: Tourisme en France

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5 août 2023

Le cloître de Cadouin, merveilleuse dentelle de pierre

Non loin des Milandes et sur notre chemin de retour, une nouvelle découverte du cloître de Cadouin, merveille de l’art gothique … avec en prime, une escale gourmande ! A part celui de Moissac , qui est bien plus grand, je n’en connais pas de plus harmonieux,...

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Tags: Tourisme en France, religion

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4 août 2023

La diagonale des reines, roman de Bernard Werber

Nicole O'Connor est une australienne d’origine nord irlandaise. Son père a fait fortune dans l’élevage de moutons et il est un efficace financier de l’IRA. Elle ne supporte pas d'être seule (autophobie). Monica Mac Intyre est américaine, d’origine Ecossaise,...

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Tags: politique, histoire, espionnage, roman

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3 août 2023

Boulettes d'agneau au four

Pour 8 convives, j'ai acheté 1 kilo de viande d'agneau dans la souris. Malgré mon ardeur à couper la viande en petits morceaux et enlever toutes les parties blanches, mon Thermomix a eu bien du mal à la hâcher ... J'aurais mieux fait de demander à mon...

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Tags: Cuisine de famlille

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2 août 2023

Les Milandes, hâvre de paix et gouffre financier de Joséphine Baker

Excursion vers le nord en cette journée commencée sous une pluie fine et pénétrante. Direction le château des Milandes, à faire découvrir à Benjamin, Leticia, Anne-Christine … et moi. Car depuis plus de 30 ans que nous passons tous les étés ici, nous...

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Tags: Tourisme en France, histoire, Renaissance française

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1 août 2023

Condor, thriller de Caryl Férey

J’étais prévenue du caractère hyper violent des romans de Caryl Férey après la lecture de Paz … Et je n’ai pas été déçue. De ce fait, j’ai sans doute mieux apprécié le style de l’auteur, la richesse des personnages, la construction « au cordeau » de l’intrigue....

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Tags: Polars, politique, thrillers

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31 juillet 2023

Gratin de Floraline au poulet

Parfois, il reste des morceaux de poulet rôti et nombreux sont ceux qui, comme moi, n'apprécient pas le poulet froid ... Un plat roboratif qui réunit protéînes et glucides ... et utilise des restes. Ici qualibré pour 3 portions. Commencer par dépiauter...

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Tags: cuisine de famille

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30 juillet 2023

oeufs brouillés à la truffe d'été

Certes, je ne vous révèlerai jamais où nous avons trouvé ces truffes (tuber aestivum) poussées quelques jours après une averse ... mais c'est un fruit de saison et en Périgord, on a de la ressource. Bref, nous ne les avons pas achetées. Je précise que...

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Tags: cuisine de fête

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