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Filets de sole meunière

Une recette archi simple, un peu onéreuse toutefois. Choisir chez le poissonnier les filets de grosses soles. Compter environ 160g par personne. Si les filets sont très gros, les couper en tronçons. Saler et poivrer légèrement. Fariner sur les deux côtés....

Posté par Bigmammy à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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15 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 9

Chapitre 9 : Mai 1940…. Jean : C'est alors la "drôle" de guerre, mais avec mes fonctions qui me prennent beaucoup, je ne vois pas passer le temps. Je fais part à mon Capitaine de mon désir de passer en section le plus vite possible, mon tour de permission...

Posté par Bigmammy à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parents héroïques

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14 février 2008

Gratin de fruits au mascarpone

L’idée est de préparer un dessert chaud, qui se digère mieux, et qui vous changera de la salade de fruits. Selon la saison, choisir plusieurs sortes de fruits pas trop murs – on peut mettre aussi des fruits rouges dégelés. Par exemple, pour trois personnes...

Posté par Bigmammy à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 8

Chapitre 8 - Apprentissages Lucie : On prend le train pour Marseille, et on attend le bateau quelques jours. Et je me suis bien gardée d'aller à Cannes parce que j'avais bien trop peur que mes parents ne me dissuadent d'entreprendre cette aventure dans...

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Tags: Parents héroïques

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13 février 2008

Cosa Nostra - La mafia sicilienne de 1860 à nos jours

Par John Dickie – Perrin, collection tempus – 493 p. Traduit par Anne-Marie Carrière Société si secrète que son existence ne fut réellement révélée qu’après le massacre des juges Falcone et Borsellino en 1992, la Mafia règne non seulement sur la Sicile,...

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13 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 7

Chapitre 7 : à nous deux, Paris ! Lucie : Je devais avoir quinze ans, et j'allais encore à l'école. Pauline, qui avait quatre ans de plus que moi, me dit un beau jour : - J'ai fait la connaissance d'un garçon, je lui al donné rendez-vous au bal, mais...

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Tags: Parents héroïques

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12 février 2008

Vitello tonnato

C’est une recette qui nous vient de Lombardie. Elle est idéale pour un buffet froid, d’autant qu’il convient de la préparer la veille. Elle peut aussi se servir en plat principal un soir d'été...avec une salade de mesclun. Demander au boucher de vous...

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12 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 6

Chapitre 6 : voir du pays…. Jean : J'envisageais de faire mon service militaire le plus vite possible, pour pouvoir nous marier. Pour cela, je m'inscrivis à l'A.S. Cannes, section "Préparation Militaire", que nous faisions après la journée, le samedi...

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Tags: Parents héroïques

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11 février 2008

Baccarat et les années vingt

Envie de luxe en cette (presque) fin d'hiver ? Voir une exposition pour laquelle il n'est pas besoin de faire la queue ? Allez 11, Place des Etats-Unis (Paris XVIème). Le cadre tout d'abord : la Galerie-Musée Baccarat est installée dans l'hôtel qui fut...

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11 février 2008

No contry for old men, par Joël et Ethan Cohen

Dans la série : “reprenons nos rituels”, il y a la séance de cinéma du dimanche soir. Jusqu’ici, je redoutais les escaliers, car ma mobilité n’est pas encore au top au niveau de la cheville. Claude, qui brûlait depuis un mois de retourner se faire une...

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Tags: cinéma

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