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Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 15

Chapitre 15 – Débriefing Jean. Au bureau militaire où nous nous sommes présentés immédiatement, nous avons été interrogés séparément, sur les circonstances de notre évasion. Jo est assez vite autorisé à partir pour Nice, mais moi, je dois faire plusieurs...

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Tags: Parents héroïques

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22 février 2008

Une biographie de Konrad ADENAUER

Fiche de lecture établie par Claude. Une biographie de Konrad ADENAUER ELLIPSES, éditeur spécialisé dans les ouvrages universitaires (www.editions-ellipses.fr), vient de publier une biographie de Konrad ADENAUER, due à Sylvie GUILLAUME, professeur à l’université...

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Tags: histoire

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22 février 2008

La ratatouille

Non, il ne s'agit pas du film du même nom, qui présente la ratatouille comme une oeuvre d'art, mais une façon de cuisiner les légumes du soleil qui commencent à apparaitre sur nos étals, réchauffement climatique aidant. Eplucher et détailler en gros dés,...

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22 février 2008

Longe de veau à la crème

Demander au boucher de préparer une longe de veau en y insérant à l’intérieur le rognon ; la noix ou la sous-noix pâtissière conviennent bien pour ce plat qui présente l’avantage de cuire sans nécessiter de surveillance particulière de la part de la cuisinière,...

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22 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 14

Chapitre 14 – Mon mari est un lion ! Lucie : C'est le treize février que Jean m'adressa le télégramme "AFFAIRE TERMINEE, J'ARRIVE !", le jour où il est passé en zone libre. J'ai reçu le télégramme le jour même. C'était signé KIEN MENS. Mal orthographié....

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Tags: Parents héroïques

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21 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 13 (2)

Chapitre 13 – Evasions (2) Je respire mieux, mais tous les gens du compartiment qui savaient à quoi s'en tenir, poussent un ouf de soulagement, surtout la mère du petit, devenue un instant verte de peur. Quant à Jo, resté dans le couloir, il avait vu...

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Tags: Parents héroïques

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21 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 13 (1)

Chapitre 13 – Evasions (1) Je reste un peu interloqué, Je le regarde bien dans les yeux et lui réponds : - Et alors? - Suis-moi ! J'appelle Jo, qui est juste devant nous, et nous rebroussons chemin en suivant le gars Nous revenons sur les quais. Il nous...

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Tags: Parents héroïques

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21 février 2008

Chapitre 12 - 2 (suite)

Nous passons la Noël dans ce foutu camp. Le matin, tout le monde va à la messe, même les Juifs, beaucoup de Polonais aussi, mais eux sont d'une telle ferveur que j'en suis tout remué, même encore aujourd'hui quand j'y pense. Le temps s'écoule lentement,...

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Tags: Parents héroïques

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20 février 2008

Les recettes de base : sauce au poivre vert

Ciseler finement deux échalotes. Les faire suer quelques minutes dans une petite casserole avec du beurre et les baies de poivre vert égouttées. Déglacer avec un petit verre de Cognac ou d'Armagnac en laissant évaporer l'alcool. Ajouter un verre de fond...

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20 février 2008

Les recettes de base : la béarnaise

Ciseler finement deux échalotes. Ajouter quelques feuilles d'estragon coupées fin, un peu de cerfeuil concassé et quelques grains de poivre mignonnette. Mouiller avec 10cl de vin blanc et 10cl de vinaigre. Porter sur le feu et faire réduire cette décoction...

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