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Armer Ritter

C’est une recette que l’on retrouve dans toute l’Europe depuis le plus haut moyen-âge. En France, on l’appelle le pain perdu, en Angleterre, « poor knight of Windsor » - je vous passe l'origine de cette appellation, mais vous pouvez la trouver dans Wikipedia....

Posté par Bigmammy à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

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3 mars 2008

Spécialement pour Romane, qui nous manque

J'ai sorti de leur cachette les poupées que mon père avait ramené d'un de ses premiers voyages au Japon, voici presque cinquante ans. Des merveilles de raffinement qui m'ont toujours fascinée. A l'occasion de la fête des petites filles (voir le blog de...

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2 mars 2008

Une expérience gastronomique mémorable

Après toutes nos péripéties médicales de l’hiver, Claude et moi avons éprouvé un besoin de luxe. Facile, dans ce pays de cocagne, quoiqu’en cette saison, de nombreux établissements sont en vacances. Nous avons donc choisi le très, très haut de gamme,...

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2 mars 2008

La véritable histoire d'Henriette

Vous ne pouvez pas savoir combien j’ai aimé retranscrire l’histoire de mes parents pendant la période de leur enfance à la fin de la seconde guerre. Je connaissais naturellement l’essentiel de ce qu’ils avaient choisi de raconter. Mais je relève aussi...

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1 mars 2008

Tintin à la découverte des grandes civilisations

Pendant une large partie de ma vie d'adulte, toute ma culture était contenue dans Tintin. Quelques années plus tard, j'ai un peu approfondi, voire affiné mes connaissances, mais la masse considérable des informations glanées dans la collection des aventures...

Posté par Bigmammy à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2008

Matinée cotonneuse

Les oiseaux chantent. Claude se démène avec la hot line d'Orange pour tenter d'expliquer pourquoi nous n'avons plus de téléphone alors que la connexion Livebox est bonne sur nos deux micros...enfin, à une distance très réduite pour mon VAIO car la connexion...

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29 février 2008

Langoustines tarbaises

On pourrait tout aussi bien les qualifier de "paimpolaises", selon le type de haricot blanc sec qui les accompagnent. Vous choisirez vous même, mais l'important, c'est de faire tremper lesdits haricots à l'eau froide au moins deux heures avec les les...

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29 février 2008

Médaillons de lotte au bouillon

Faire détailler une queue de lotte en médaillons par le poissonnier, compter deux à trois morceaux par personne. Couper en petits dés un oignon ou deux échalotes, deux carottes, une grande branche de céleri en fines tranches, écraser une à deux gousses...

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29 février 2008

Daddy is a lion....

Claude a réussi à connecter son micro à l'ADSL, après un moment de panique lorsque Orange nous a appris que la modification de débit de notre ligne téléphonique pouvait s'effectuer dans un délai de........dix jours ouvrables maximum ! Ils prennent de...

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28 février 2008

Une virée à Agen, notre capitale !

Bon, l’installation de l’ADSL, c’est pas du gâteau ! Nous n'y sommes pas encore parvenus, mais on ne désespère pas encore..Argh.....Mais cela nous a donné un prétexte pour aller à Agen hier, histoire de déplacer un peu le Landrover qui n’avait pas bougé...

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