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Bavette à l'échalote

Il vous faut bien entendu un bon boucher, qui vous taillera autant de bavettes que de convives. Laisser la viande à température ambiante au moins deux heures avant la cuisson. On commence par la sauce : peler puis émincer ultra finement deux à trois échalotes...

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10 mars 2008

Un nouveau lien pour l'actualité locale

Découvert grâce à la gentillesse d'un conseiller de chez "Expert" à Montayral, un portail qui se donne pour objectif d'informer sur tout ce qui se passe dans les environs de Fumel, depuis la programmation du Liberty jusqu'aux solutions de garde de personnes...

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10 mars 2008

Fin d'un suspens insoutenable.....

Les résultats du scrutin municipal sont clairs : la liste sortante intitulée "Cuzorn pour Tous" a été réélue dans sa totalité, et le nouveau Maire est Monsieur Didier Caminade*. Entrepreneur favorable au développement des Groupements d'employeurs, il...

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9 mars 2008

Une vie politique particulièrement agitée....

Dans la petite commune de Lot-et-Garonne où nous votons, il y avait ce matin, une agitation très inhabituelle. Du plus loin que je me souvienne, il n'y avait qu'une liste aux municipales. En 2008, le choix est possible : il y en a deux. Rendez-vous compte...

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9 mars 2008

Mes petits nippons se portent bien

En fait, leur Papa est effrayé par la quantité de nourriture que chacun d'eux absorbe ! Mais ils ont l'air de bien se porter...et de bien supporter ! Merci Nicolas, pour cette "tranche" de vie.

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9 mars 2008

Une victoire méritée pour Abdel Malik

Un premier plaisir de cette journée pluvieuse : l'annonce d'une "Victoire de la Musique" pour le chanteur français d'origine congolaise Abd El Malik.J'ai beaucoup aimé son album "Gibraltar", tant pour ses textes poétiques et violents ("C'est pas moi,...

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9 mars 2008

A propos de la "Journée des Femmes"

J'inaugure mon 300° message par une nouvelle catégorie : Coup de gueule ! Après 40 années de pratique professionnelle, je suis toujours et encore atterrée par le lamento récurrent de tous ceux qui déplorent, souvent avec hypocrisie, la différence de rémunération...

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8 mars 2008

Confit de légumes

Ni tout à fait "tian", ni tout à fait "ratatouille", j'ai concocté ce plat ce matin, en récupérant les légumes de mon frigo, car hélas, nous n'allons pas tarder à remonter à Paris, snif ! Il vous faudra une bouteille (ou pack) d’un litre de « passata...

Posté par Bigmammy à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2008

Salade Zaalouk

Cette recette m’a été donnée par le Chef de la Maison Arabe, à Marrakech. Elle constitue une alternative tiède à la salade marocaine de tomates et persil ciselé, qui peut néanmoins être servie à côté, en un frais contraste. Pour deux personnes, compter...

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8 mars 2008

Worcester sauce

Selon Wikipédia (version française) :" Worcestershire Sauce est un condiment d'origine anglaise, à la saveur piquante. Il est préparé essentiellement à partir de mélasse, d'extraits de viande, d'anchois, d'échalote, d'ail et d'épices diverses. Il était...

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