9 janvier 2009
Sauté de veau aux olives
Il s'agit d'une recette corse, dont l'ingrédient principal est la coppa, qui se présente sous la forme d'un gros saucisson à tailler en tranches d'un centimètre. Choisir un morceau de veau dans le tendron, le couper en petits morceaux réguliers (compter...