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Sauce tartare légère

Idéale pour accompagner des scampi fritti, des rondelles de calamars à la romaine ou un bar grillé à la plancha.... Eplucher puis passer au mixer "spécial fines herbes" un oignon, une grosse échalote grise, une main de persil, deux gousses d'ail dégermées,...

Posté par Bigmammy à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2010

Retour par temps radieux

Et voilà....il aura suffi que nous quittions notre Lot-et-Garonne pour que le ciel se mette au bleu. Dans la maison toute silencieuse - Claude doit "méditer" sur ses mots croisés après sept heures de conduite - la corvée d'ouverture du courrier accumulé...

Posté par Bigmammy à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2010

Confiture de premières fraises

J'avoue, c'est un peu limite de vouloir de la confiture en ce mois de mai si froid, mais les stocks sont à zéro et je n'allais pas rentrer à Paris aujourd'hui, en voiture, sans un minimum de production. J'ai donc acheté dimanche matin un "plateau" de...

Posté par Bigmammy à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2010

On a frisé la catastrophe !

Peut-être bien parce que j'avais l'esprit ailleurs, ou qu'Alzheimer me guette.....Sacré Aloïs ! Je suis allée bloguer alors que j'avais une grosse tournée de confiture de fraises sur le gaz. Tout à coup, j'entends un bruit caractéristique de débordement...

Posté par Bigmammy à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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17 mai 2010

Plantations de printemps

Chaque année, nous rechargeons les bacs de fleurs pour avoir de la couleur tout au long de la belle saison. Ce qui résiste ici, où nous ne sommes pas présents pour assurer un arrosage régulier et où des sautes de températures viennent perturber le bon...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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17 mai 2010

Tagliatelle au pesto genovese

Pour cette sauce emblématique, il faut impérativement l'ustensile essentiel : le mortier. Qu'il soit en marbre ou en bois d'olivier, peu importe. Le principal c'est de broyer les ingrédients et de ne surtout pas les mixer. Quelques gousses d'ail nouveau...

Posté par Bigmammy à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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16 mai 2010

A propos de "L'étranger", d'Albert Camus

Lorsque j’étais adolescente, j’avoue que je n’étais pas encline à la lecture, et certes pas celle de LA littérature qu’on nous incitait à absorber, dans les années compliquées de l’après-guerre. Tous nos professeurs de lettres puis de philosophie affichaient...

Posté par Bigmammy à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: littérature

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16 mai 2010

Sauté de veau au piment d'Espelette et légumes printaniers

Une recette improvisée à partir des éléments donnés dans le livre accompagnant la friteuse SEB ActiFry ! Ecosser 500g de petits pois frais, peler quatre petites petites tomates et quatre oignons nouveaux, couper en rondelles un oignon rose. Verser dans...

Posté par Bigmammy à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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15 mai 2010

ROBIN DES BOIS, film de Ridley Scott

Un film populaire et efficace. Même dans notre lointaine contrée, qui vibre encore des combats de la Guerre de Cent Ans et des exploits du Prince Noir, on peut voir sur grand écran un beau film comme celui que Sir Ridley Scott a tiré de la légende de...

Posté par Bigmammy à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cinéma

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15 mai 2010

Mes chenilles sont des HYPONOMEUTES

Voilà, maintenant, je sais leur nom, leur cycle de vie, et je suis moins dégoûtée ! Mes grappes de chenilles, enkystées dans leur cocon soyeux sont des Hyponomeutes et vont se transformer en juillet prochain en papillons, qui vont pondre leurs oeufs et...

Posté par Bigmammy à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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