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Râble à la marseillaise

Une réminiscence des plats de ma mère....et une des rares façons de faire manger du lapin - viande très maigre - à Claude. Un râble pour deux portions. On peut évidemment utiliser aussi les autres morceaux du lapin : cuisse, jambe de devant. Prévoir pour...

Posté par Bigmammy à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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28 juin 2011

38° à l'ombre

La chaleur ne me gêne pas, ici. 38° devant la porte d'entrée, plein ouest, 32,5 au nord, 28° dans la maison, 25° dans la piscine. C'est bien, pas trop ....Un peu hard pour faire du ménage ou la cuisine, mais on s'y fait. Le temps des confitures est revenu,...

Posté par Bigmammy à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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27 juin 2011

Ma cuisine de Marseille, par Georgiana

Un petit livret bien présenté contentant 29 recettes méditerranéennes classiques et aussi revisitées. C'est ma passion soudaine pour Marseille qui m'a poussée à l'acheter, et la facilité aussi, via Facebook et Amazon...on n'arrête pas le progrès et la...

Posté par Bigmammy à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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27 juin 2011

La guerre contre la gent souris est déclarée !

Je ne sais pas si c'est l'effet des fortes températures de ce printemps précoce, mais cette année, les souris ont prospéré dans notre maison. Ce n'est pas qu'elles me gênent particulièrement : elle me surprennent mais je m'ont jamais effrayée. Elles ont...

Posté par Bigmammy à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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26 juin 2011

Gazpacho de concombre

C'est vraiment la saison, et il faut soutenir les producteurs éprouvés par la suspicion stupide autour de ce légume. Et vous obtiendrez une délicieuse sensation de fraîcheur, bienvenue le soir au dîner. Pour deux jolies verrines, il faut un concombre,...

Posté par Bigmammy à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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26 juin 2011

Vengeances, roman de Philippe Djian

La critique de Claude : Avec le célèbre 37,2 le matin, et avec ses derniers romans, notamment Incidences, Philippe Djian nous avait donné des histoires pleines de sens et bien écrites. On ne peut pas dire que ce « Vengeances » continue dans la même veine....

Posté par Bigmammy à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: littérature

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25 juin 2011

Ici, l'ombre ...

Grands travaux de nettoyage aujourd'hui. Une première virée à la déchetterie, il en est prévu plusieurs autres dès lundi. Il faut dire que tout ce qui n'a plus sa place à Paris atterrit ici, et que, sauf à quelques exceptions, on ne l'utilise pas plus...

Posté par Bigmammy à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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25 juin 2011

Mont-de-Marsan, la ville aux trois rivières

Claude avait un rendez-vous professionnel à Mont-de-Marsan, la ville natale de son père. Il ne faut pas rester cantonné à la route qui traverse la ville pour en apprécier les beautés tranquilles, mais descendre vers sa rivière pour comprendre. Son charme...

Posté par Bigmammy à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tourisme en France, architecture

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24 juin 2011

Retour aux sources ....

Bien contente d'être de nouveau à la maison. Après un dernier regard sur la côte atlantique, ici à Messanges, nous voici de nouveau dans le calme après six jours de vadrouille. Déjeuner et dîner tous les jours à l'extérieur, c'est tout de même fatiguant....

Posté par Bigmammy à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tourisme en France

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24 juin 2011

Le pastis landais

Aussi incontournable ici que le gâteau basque à Biarritz. L'idéal, c'est d'obtenir une brioche légère et à la chair souple, qui va pomper la crème anglaise servie avec chaque part. Pour l'instant, le meilleur que nous ayons mangé, c'est celui du restaurant...

Posté par Bigmammy à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

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