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Effeuillé de confit de canard en gratin

Ici, en Aquitaine, le confit de canard, c'est tellement classique .... Après avoir ouvert la boîte, récupérer la plus grande partie de la graisse. Mettre les cuisses dans un plat idoine quelques instants au micro-ondes et recueillir aussi la graisse fondue,...

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Tags: Cuisine pour 2

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14 avril 2011

Les voyageurs de la Terreur, roman par Thierry Delrieu

N’attendez pas de la lecture de ce troisième opus de la trilogie « Les voyageurs du temps »* une étude psychologique poussée, ou un ouvrage de référence sur la période révolutionnaire. Les Voyageurs de la Terreur, c’est plutôt James Bond chez Robespierre...

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Tags: Polars, histoire, littérature

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14 avril 2011

Une si jolie petite plage, de nouveau rose ....

Au fil des années, les abords de la piscine familiale étaient passés du rose style toulousain au gris-noir le plus pollué. Un nettoyage au Kärcher de base n'était pas suffisant. Il fallait y mettre le paquet du côté de l'eau sous pression. Claude a donc...

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Tags: Al Calfour

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14 avril 2011

Pannequets de veau à la française

A servir en début de repas (un pannequet) ou en plat du soir (2) avec une salade. Préparer la pâte en mélangeant dans un saladier - pour 4 pièces - 220g de farine, 110 g d'eau, une pincée de sel et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Bien malaxer jusqu'à...

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Tags: Cuisine pour 2

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13 avril 2011

Comment protéger une table de couvent

Je vous livre mon secret pour entretenir depuis plus de vingt ans la table de salle à manger que nous avons faite faire ici lorsque nous avons acheté la maison. Elle est en orme rouge massif, une essence qui était abondante dans les années 1990 car un...

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Tags: Al Calfour

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13 avril 2011

Gilet des estives en 2 ans....

Voilà un modèle archi simple, issu de mon dernier passage chez "Entrée des Fournisseurs" avec Marica, et qui émane de Citronille, (fiche n°50) bien entendu. Fruit de deux soirées devant la télé, c'est tout joli, tricoté entièrement au point mousse et...

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Tags: travaux manuels

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12 avril 2011

Travaux de printemps

Ce n'est pas pour rien que nous sommes venus une semaine avant l'arrivée des enfants vendredi : il y a tant de choses à remettre en place dans la maison avant qu'ils ne soient là et que l'habitabilité de la maison soit complète. Ce qui est super sympa,...

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Tags: Tourisme en France

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12 avril 2011

L'Oustal, restaurant basque à Villeneuve-sur-Lot

Voilà qui tombe à pic lorsqu'on doit déjeuner rapidement - et sympathiquement - à Villeneuve. Sur la place des Cornières, un chaleureux local qui fleure bon l'ambiance troisième mi-temps du rugby, tournoi de cesta punta et fêtes de Bayonne. A midi, des...

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11 avril 2011

J'étais médecin dans les tranchées, récit de Louis Maufrais

La critique de Claude : L’histoire de ce livre est en elle-même émouvante : c’est à la fin de sa vie, à plus de 80 ans, que le Docteur Louis Maufrais a trouvé le temps de rassembler ses souvenirs de guerre, en réalisant, avec l’aide de sa femme, trois...

Posté par Bigmammy à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire

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11 avril 2011

Un châle "Rambouillet" en mohair pour soirées fraîches

Samedi, 27°, hier 13° : en avril, mieux vaut tout prévoir ! Donc, il faut toujours une petite laine à portée d'épaule...Pour une première tentative de châle, j'ai choisi un modèle hyper classique : Une interprétation du châle "Rambouillet" de La Droguerie...

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Tags: travaux manuels

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