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Là où je t'emmènerai...le plus tard possible !

La traversée du Père Lachaise m’a donné envie de visiter en détail le cimetière de Montparnasse ! Vous trouvez cela morbide : détrompez-vous. Tout d’abord, c’est un endroit frais et calme, avec ses quelque douze mille arbres. Ensuite, c’est très vivant...

Posté par Bigmammy à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris à pied

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14 mai 2008

Beurre blanc, beurre nantais

Un incontournable de la cuisine française, qui accompagne somptueusement les filets de poisson blanc grillés ou pochés au court-bouillon : le beurre blanc dont la technique m'a été enseignée par ma belle-mère adoptive, native de la Vendée, Jacqueline....

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13 mai 2008

Far breton

Verser un grand bol de thé bouillant sur 250g de pruneaux et laisser gonfler environ une heure. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Choisir un grand plat à four à bords hauts et pouvant être présenté à table. Y déposer une grosse noix de beurre...

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13 mai 2008

"G.A.L.", un film hispano-français de Miguel Courtois

Avec José Garcia et Natalia Verbeke, Jordi Mella et Bernard Le Coq. C’est José Garcia dans un rôle dramatique – comme dans son interprétation de Jean-Baptiste Adamsberg dans « Pars vite et reviens tard » (Régis Wargnier) qui m’a incitée à voir ce film....

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Tags: cinéma, histoire

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12 mai 2008

Rougets grillés

Il fait beau, il faut encore perdre quelques kilos, voici une recette tout à fait "régime" ! Il s’agit de rougets barbets, à choisir à raison d’un gros par personne (attention, il y a beaucoup de déchets), vidés mais non écaillés.Deux heures avant de...

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11 mai 2008

Coup d'oeil sur les regards

Grande promenade ce matin, en pays totalement inconnu : le 20ème arrondissement ! Pourquoi donc ? allez savoir…Mais en matière de dépaysement, on ne fait pas mieux. Et c’est à portée de métro : donc nous nous sommes propulsés jusqu’à la station « Pyrenées...

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Tags: Paris à pied

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10 mai 2008

Salade de quinoa comme un taboulé

Le quinoa est une céréale qui nous vient des Andes. Elle absorbe deux fois son volume d’eau et se cuit comme le riz. Pour six personnes, j’ai utilisé environ 400g de quinoa, cuit à la vapeur quinze minutes. Laisser refroidir dans un grand plat large et...

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10 mai 2008

L'infant de Parme

Lu pour vous par Claude. 12 € aux éditions Fayard. Curieux petit livre d’Elizabeth Badinter : 160 pages, pour raconter une histoire peu connue, un peu triste, et qui bouleverse les idées reçues. En 1757, Philippe, prince souverain du petit Etat de Parme,...

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9 mai 2008

Financiers

Une gourmandise pour accompagner un sorbet ou une crème anglaise....faite à l'aide des jaunes d'oeufs que cette recette n'utilise pas ! A l’origine, ces petits gâteaux étaient, comme souvent, la création d’une congrégation religieuse et de forme ronde....

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9 mai 2008

In memoriam Thierry S.

Je reviens sur une émouvante cérémonie à laquelle nous avons participé, Claude et moi, mercredi après-midi, en la chapelle protestante de la rue Madame. En vingt ans de présence dans ce quartier, c'était la première fois que nous y pénétrions, pour rendre...

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