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Vendredi, jour de poisson, faites maigre !

Hier matin, sur le marché de Monsempron, un client qui me paraissait très compétent m'a conseillé d'acheter un maigre....on dit en Gascogne, une courbine.Très semblable au bar mais avec des nageoires beaucoup plus développé, il se cuisine de la même façon,...

Posté par Bigmammy à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2008

Blague vache

Je ne résiste pas au plaisir de vous transmettre cette série de définitions, qui circule depuis un certain temps sur la toile, et qui nous a été transmise par un excellent ami, visiblement après avoir été grandement améliorée. En image, une vue du col...

Posté par Bigmammy à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2008

Tzatziki

Voici aujourd'hui deux recettes pour les jours de chaleur ! Et en plus, tout à fait diététiques. Une façon méditerranéenne d’accommoder le concombre ! Peler le concombre et éventuellement, oter les graines s’il est un peu avancé. Mais cela sera plus difficile...

Posté par Bigmammy à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2008

Keftas de boeuf ou de veau

Selon la viande que vous choisirez, la technique est la même : préparer environ 100g de viande hachée par portion, une bonne main de persil plat, un demi oignon par personne, une gousse d’ail pour deux et bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter un bol...

Posté par Bigmammy à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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25 juin 2008

Je suis toute fière aujourd'hui !

Oui, à l'instar de ma fille Florence qui m'a initiée à la blogosphère, j'ai convaincu notre ami Pascal d'animer un blog à thème municipal sur sa commune de Marsilliargues, un village superbe s'il en est.Vous le trouverez à l'adresse indiquée dans la rubrique...

Posté par Bigmammy à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2008

Pour me joindre aujourd'hui...

Mon téléphone fixe est en dérangement, ou du moins, je n'ai sans doute pas lu la notice d'utilisation. Merci de me joindre sur mon portable : il est allumé et chargé.....Mais, si, mais si !

Posté par Bigmammy à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2008

Rôti de porc à l'ail nouveau, pour deux

On n’a pas toujours envie de se limiter à des côtes lorsqu’on cuisine juste pour deux. Si on dispose de temps, et afin de ne pas obtenir une viande complètement desséchée, voici ma recette : l’important est de se procurer une cocotte en tôle émaillée,...

Posté par Bigmammy à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2008

Travaux d'intérieur

Etant donné le temps - enfin la grosse chaleur comme je l'aime - déjà orageux, nous prenons quelques précautions pour empêcher l'air chaud de pénétrer en tirant les rideaux ou en fermant les volets. la maison se trouve plongée dans une douce pénombre...et...

Posté par Bigmammy à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Message spécial pour Anne-Christine :

Le tom-tom va très bien. la dame est plus discrète et sa voix plus gaie que dans le Michelin. On l'a testé pour aller à Agen cet après-midi, et il nous a (presque) conduit jusque chez Saint Maclou, dans la ZAC de Boé...où le magasin n'a pas d'adresse,...

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22 juin 2008

Langoustines à la plancha, aïolli d'ail nouveau

Le secret de la recette réside dans la marinade, élaborée par Claude : laisser macérer de belles langoustines crues (ou dégelées pendant une nuit au réfrigérateur) au frais pendant deux heures avec huile d’olive, un demi-citron pressé et une cuillerée...

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