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Sauce au Roquefort

Idéale chaude pour accompagner une côte de boeuf, cette sauce est également, servie froide en dip, très agréable pour accompagner des bâtonnets de légumes crus. C'est infiniment meilleur qu'à l'Hippopotamus et très simple à réaliser.Pour quatre personnes,...

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13 juillet 2008

Encore un temps de chien ce matin....

Il fait frais et le ciel est bouché.Pour un 13 juillet, c'est la guigne ! Les enfants s'ennuient et se cherchent. Heureusement que j'ai le dérivatif des enchères sur e-bay.Et puis, en achetant le dernier Fred Vargas, je me suis aperçue que j'avais raté...

Posté par Bigmammy à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2008

Sardine fourrées au Brocciu (ou brousse de brebis)

Un plat de poisson qui devient une entrée si vous ne servez que deux sardines par personne, et se mute en plat principal si vous en servez trois ! Ecailler de grandes sardines. Demander à un homme généreux de les vider : bien les laver à l’eau courante...

Posté par Bigmammy à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2008

Rien que pour (sou)rire

Lu aujourd'hui, sur un pilier de la Halle couverte du village de Duras.....No comments...

Posté par Bigmammy à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2008

Visite aux ducs de Duras

Une pierre deux coups pour notre visite de ce matin : reconstituer les stocks de vin des Côtes de Duras au Domaine du Vieux Bourg à Pardaillan, et faire visiter aux enfants le château des ducs que nous n'avions pas vu depuis une quinzaine d'années. Le...

Posté par Bigmammy à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tourisme en France

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10 juillet 2008

Bon, c'est dingue ce que l'on travaille en vacances !

La grosse chaleur, après quelques hésitations, est revenue. Je n'en ai cure, car, en dehors des minutes passées à vous écrire, je satisfais à ma seconde passion : les enchères. J'ai trouvé la façon idéale de réaliser un vide-grenier avantageux. C'est...

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10 juillet 2008

Calamars aux oignons

Laver les calamars vendus « prêts à cuire » – travail d’homme – les essuyer et les couper en rondelles ou en morceaux. Pendant ce temps, éplucher et émincer finement les oignons (un peu plus que le poids des calamars préparés). Faire dorer les calamars...

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9 juillet 2008

A propos du commentaire sur les maillots ERES...

...Je recommande fortement le lien placé sur le commentaire n°1 attaché à la recette du Gazpacho ! ERES, mon amour, ça c'est ben vrai, aurait dit la mère Denis (mais seules les personnes nées juste après la guerre peuvent me comprendre !). Un maillot...

Posté par Bigmammy à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Gazpacho andalou

Aujourd'hui, le beau temps chaud est revenu ! Une bonne occasion de déguster une soupe glacée, comprenant - et au -delà - les cinq légumes nécessaires. Réunir un kilo de tomates bien mures, pas forcément pelées mais épépinées, ½ tête d’ail détaillée en...

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9 juillet 2008

Un lieu incertain - roman policier - Fred Vargas

Fred Vargas, dans ce dernier livre, a, de mon humble point de vue, un peu trop lu Bram Stoker...Cette nouvelle histoire du Commissaire Adamsberg - prénom Jean-Baptiste - commence pourtant par un colloque à Londres, où il emmène Danglard et qui tourne...

Posté par Bigmammy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fred Vargas

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