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Une recette de Nicolas

Bien sur, ce n'est plus tout à fait la saison, mais on doit en trouver tout de même.....et comme tout ce que cuisine mon gendre, c'est extrèmement minutieux, long à préparer et très naturel. Artichauts poivrade au Parmesan L’ingrédient clé de cette recette...

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19 octobre 2007

Espèrons, espérons

Florence est rentrée hier soir, mais elle craint que la naissance ne soit proche. En liaison avec la clinique - l'hôpital franco-britannique - elle est aux aguets. Heureusement que Claude, en déplacement professionnel depuis mardi matin, rentre en fin...

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18 octobre 2007

Fausse alerte !

Dans la nuit de mercredi, Florence a commencé à ressentir des contractions régulières. Je m’en suis aperçue vers cinq heures quand je l’ai trouvée dans la baignoire, sur le conseil de la sage femme, jointe en pleine nuit. Vers 5 h 45, elle est donc partie...

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17 octobre 2007

Pour vous qui avez encore une tresse d'aux dans la cuisine

Côtes de veau Ravaillac Eplucher au minimum une gousse d'ail par portion, enlever le germe. Choisir autant de côtes de veau que de convives, bien blanches et si possible bien épaisses. Donner un coup de couteau ou de ciseau sur la partie ronde pour éviter...

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17 octobre 2007

Vous faire partager une émotion artistique : L-G Buchheim

Bien que germaniste, je ne prétends pas être fine connaisseuse de la vie artistique allemande contemporaine. Pourtant, lorsque je me suis rendue en cette fin d’été au bord du lac de Starnberg, pour revoir mon amie Karen, j’étais loin de penser que grâce...

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Tags: art du XXème siècle, peinture, expressionnisme

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16 octobre 2007

Le plaisir de recevoir des amis

Aujourd'hui, deux de mes bons amis m'ont fait le plaisir de venir nous voir, Florence, Romane et moi ! Bienvenue à Danièle - grand'mère de deux jumeaux merveilleux - et Jean-François, grand'père diplômé pareillement - 6 petits-enfants au compteur. Nous...

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16 octobre 2007

Saint Jacques au safran

Je ne résiste pas à vous communiquer la recettte de Saint-Jacques au safran que m'a fait passer Juliette 422, donnée pour quatre personnes : - 16 à 20 saint-jacques selon la taille- 3 cuillérées à soupe de cognac- 2 ou 3 échalottes- 3 tomates bien mûres-...

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16 octobre 2007

Gratin de pommes de terre savoyard

Comme les pommes de terre deviennent un produit de luxe, voici la recette la plus classique : Et surtout ne pas confondre avec le gratin dauphinois dans lequel n'intervient pas de fromage râpé. Faire préchauffer le four thermostat 8 (240°). Choisir des...

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Tags: cuisine de famille

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15 octobre 2007

marchons...

(Une petite chronique de Claude, ce lundi 15 octobre) Marchez...C'est le conseil essentiel de mon excellent cardiologue. Course à faire ce matin dans le XIIème: je pars à 9h15 (il faut être précis pour mesurer la performance...); à 9h25 j'ai traversé...

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15 octobre 2007

Poupée russe

Quinze octobre : dans un autre siècle, l’usage à Paris voulait que ce fut la date à partir de laquelle on chauffait les appartements, et ce jusqu’au 15 avril. Aujourd’hui pourtant, avec le réchauffement climatique et au moins dans le centre de Paris,...

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