Bigmammy en ligne - Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 6 petits-enfants.

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27 août 2008

Ma saga des macarons

Ma saga des macarons

Autant vous l'avouer tout de suite, je ne suis pas un as de la pâtisserie. Loin de moi l'idée de rivaliser avec Pierre Hermé ou Ladurée, mais j'avais envie de m'essayer aux macarons. Le premier résultat fut catastrophique, le second délicieux, quoique...

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27 août 2008

Le dernier Paasilinna : Le Cantique de l’Apocalypse joyeuse

Le dernier Paasilinna : Le Cantique de l’Apocalypse joyeuse

Arto Paasilinna est un écrivain finlandais, né en pleine guerre, en 1942. Toujours enthousiaste à nous faire découvrir des écrivains venant des coins les plus reculés de la planète et en particulier de Scandinavie, Claude nous a donné ce papier ce matin...

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Tags: Paasilinna

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26 août 2008

Vieilles fringues

Vieilles fringues

Pendant vingt ans, c'est à dire depuis que nous sommes les heureux propriétaires de cette maison en Lot-et-Garonne, nous y avons progressivement transféré nos affaires plus tout à fait neuves. La première nécessité, bien entendu, était de meubler sommairement...

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25 août 2008

Toujours aussi fan de séries américaines...

Toujours aussi fan de séries américaines...

Mais aujourd'hui, je souhaite rendre hommage à ceux dont on connaît la voix au premier coup d'oreille, mais que l'on ne voit que rarement. Ce sont les "doublures", les voix françaises des acteurs américains qui font tant pour leur notoriété auprès des...

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25 août 2008

Tarte aux blettes, pignons et à la fêta

Tarte aux blettes, pignons et à la fêta

Vous allez dire que je me répète...c'est un peu vrai car j'ai essayé une variante de cette classique entrée qui peut, le soir et avec une salade de tomates, constituer un plat unique. Préparer une pâte brisée, la laisser reposer une heure. En garnir une...

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24 août 2008

Triste anniversaire....ce 24 août, la St Barthélémy !

Triste anniversaire....ce 24 août, la St Barthélémy !

Au risque d'apparaitre rabat-joie, je ne peux m'empêcher de me remémorer ce triste anniversaire du massacre des Hugenots en 1572 et de me dire "Mais qu'est-ce qu'on aurait été plus efficaces si on avait adopté la réforme au lieu de massacrer les Protestants...."...

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23 août 2008

Le saumon mariné en pétales de Victoire

Le saumon mariné en pétales de Victoire

Avec le retour du beau temps, une recette à savourer à la fraiche ! A partir de dos de saumon très frais – compter un pour deux pour une entrée), enlever délicatement la peau à l’aide d’un couteau très effilé, (ou demander gentiment au poissonnier de...

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23 août 2008

Ce matin, la fleur au carreau....

Ce matin, la fleur au carreau....

C'est très joli, on dirait un peu une estampe japonaise...et signifie aussi que le beau temps revient, mais en plus frais !Traditionnellement, à partir du 24 août, le grand été est terminé. Il faut garder une petite laine. Je suis encore dans mon lit...

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22 août 2008

Poulet rôti en cocotte

Poulet rôti en cocotte

En guise d'illustration aux propos précédents : Utiliser une cocotte en acier recouverte de céramique dure, dite « roaster ». Faire préchauffer le four à 210° (Th. : 7) pendant vingt minutes. Glisser dans le poulet sel et poivre, une branche de romarin,...

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22 août 2008

Que faire avec une cocotte émaillée roaster ?

Que faire avec une cocotte émaillée roaster ?

C'est un ustensile qui ne paie pas de mine, léger et en tôle parfaitement laide puisque noire avec des mouchetures beige....mais c'est une cocotte absolument géniale. Pour un prix compris entre 25 et 35 € (selon le canal de distribution), vous y réussirez...

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