21 juin 2009
Blanquette de veau de la Saint-Jean
Très peu de matière grasse, pas de féculent, un vrai délice de régime ! Demander au boucher de vous couper dans la noix ou la sous-noix de veau deux tranches épaisses puis de les recouper en gros dés. Choisir au marché des légumes d’été : trois carottes,...