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Magret de canard en croûte de sel

J'ai testé cette manière de cuire le magret qui présente plusieurs avantages : simplicité, pas d'odeurs, une cuisinière bien propre sans éclaboussures. Et le coût supplémentaire n'est pas significatif puisqu'un kilo de gros sel est vendu moins de 50 cents....

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Tags: Cuisine pour 2

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2 octobre 2013

Travaux en progrès

Dommage qu'on ne dispose pas plus de 24 heures par jour ... En ce moment, je me tricote un gros blouson plein de torsades, bien complexes ... Et je n'ai pas vraiment le temps de faire autre chose, sauf que ... j'ai calculé un peu court le nombre de pelotes...

Posté par Bigmammy à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: points de tricot

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2 octobre 2013

Azzedine Alaïa au Palais Galliéra

«Je ne pense pas toujours à faire des nouveautés, à être créatif, mais à faire un vêtement pour que les femmes soient belles» … Que peut-on dire de plus ? retenue et simplicité, les maîtres-mots de cette consécration, où on neverra aucun portrait du couturier...

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Tags: expositions, mode

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1 octobre 2013

C'est fou comme le temps passe ....

On n’a plus le temps de coller les photos sur des albums. Même si je m’astreins à rassembler chaque année les images les plus significatives sur un livre-photo, ce n’est plus comme avant, et la séquence des petits-enfants (et aussi des plus grands) tournant...

Posté par Bigmammy à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nostalgie, archéologie industrielle

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1 octobre 2013

Les oeufs à la neige : dessert familial par excellence ...

C'était le dessert de notre déjeuner de dimanche ... Et mes filles ont adoré car c'est aussi un souvenir d'enfance, pour elles comme pour moi ! Les proportions sont immuables : 1 litre de lait, 8 oeufs, 200g de sucre en poudre plus deux sachets de sucre...

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Tags: cuisine de famille

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30 septembre 2013

Le temps des Valois, par Claude Gauvard

C’est le troisième petit livre paru dans la collection « Une histoire personnelle de la France », et le second de l’historienne Claude Gauvard après « Le temps des Capétiens ». Celui-ci couvre la période allant de 1328 (avènement de Philippe VI qui succède...

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Tags: histoire

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30 septembre 2013

Gilet "Eden Park" à rayures décroissantes (taille 4 ans)

Deux laines différentes : « Idéal » de Bergère de France coloris Marin (3 pelotes) et Fonty « BB Mérinos » rose (2 pelotes), avec des aiguilles n°3 pour la plus grande partie, et n°2,5 pour les bords côtes et 5 petits boutons. Un ouvrage qui « monte »...

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Tags: travaux manuels

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29 septembre 2013

Lieu jaune, beurre blanc, épinards verts !

Délicieux lieu jaune .... Trop rare à mon goût sur les étals. Ici, il est cuisiné au four : éponger les dos de lieu jaune - rien à voir avec le lieu noir - avec du papier absorbant et saler puis poivrer sur les deux faces. Faire préchauffer le four à...

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Tags: Cuisine pour 2

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29 septembre 2013

Blue Jasmine, film de Woody Allen

Claude a adoré, moi, un peu moins .... Avec une grande économie de moyens – 8 personnages principaux, deux décors – mais un casting fantastique, Woody Allen signe Blue Jasmine, un de ses meilleurs films, dit-on. On ne peut cependant pas dire qu’il s’agisse...

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28 septembre 2013

Masculin/masculin. L'homme nu dans l'Art de 1800 à nos jours, exposition au Musée d'Orsay

Après « Désirs et volupté à l’époque victorienne » actuellement à l'affiche du musée Jacquemart-André, voici en vis-à-vis la nouvelle exposition qui fait débat au musée d'Orsay (et qui suit "Nackte Männer" du Leopold Museum de Vienne). Encore une fois,...

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Tags: expositions, société, peinture

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