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Quiche tomate-mozzarella

Une petite quiche pour deux, rien que pour nous deux, un petit caprice ... On peut aussi compter quatre parts s'il ne s'agit que d'une entrée ... Ici, un moule à tarte de seulement 25cm de diamètre. Bien huilé et garni d'un pâte brisée toute prête, l'excédent...

Posté par Bigmammy à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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12 juin 2013

J'adore jouer au touriste

Une journée de calme à Paris ... J'ai flâné du côté de Saint-Germain des prés. Comme en leur temps Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir auxquels le carrefour est à présent dédié, je suis allée m'asseoir aux Deux Magots, et j'ai déjeuné sur la terrasse....

Posté par Bigmammy à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris à pied

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11 juin 2013

Entretiens de Confucius

Claude a acheté ce manga pour Jean-Baptiste, que nous félicitons à l'occasion de son passage en classe de seconde. Il n'est jamais trop tard pour commencer à étudier la philosophie et toutes les techniques de transmission de la sagesse sont respectables....

Posté par Bigmammy à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BD, manga

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11 juin 2013

Mille-feuilles de biscuits sans cuisson

C'est une horreur diététique, mais un délice régressif ! Pour notre déjeuner familial de dimanche, j'avais prévu d'accéder à un souhait de ma petite-fille Camille en lui refaisant le célèbre gâteau à base de biscuits Thé BRUN. A se demander d'ailleurs...

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Tags: cuisine de famille

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10 juin 2013

Génériques : substituables ou confondables ?

Malgré la réserve de mon médecin qui considère que les génériques font obstacle au financement de la recherche médicale, je suis profondément attachée à la pratique des génériques (lorsqu'ils existent) pour soulager les finances de la sécurité sociale....

Posté par Bigmammy à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ma petite santé

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10 juin 2013

Pétoncles aux cèpes gratinées

Il y avait peut-être plus de 40 ans que je n'avais pas vu de pétoncles à l'étal d'un poissonnier, plus précisément pas depuis que je vivais en Vendée ... alors, je n'ai pas résisté. Le goût de cette mini-coquille Saint-Jacques est encore plus doux et...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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9 juin 2013

Super dimanche d'anniversaire !

Il fallait bien un prétexte pour avoir les petits à la maison ! Ce fut celui de l'anniversaire d'Anne-Christine. Rien de tel pour déboucher une bouteille de Champagne ... Et puis nous en avons profité pour étrenner notre cadeau de Noël, jamais porté encore...

Posté par Bigmammy à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes de famille, LIBERTY

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9 juin 2013

Gratin de chou-fleur au fromage de chèvre

Pour changer un peu, un mode de gratinage légèrement différent ... pour un gratin express. Détailler le chou-fleur, débérrassé de toutes ses feuilles vertes, en gros bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Beurrer légèrement un plat...

Posté par Bigmammy à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2013

Journée mondiale du tricot

C'est aujourd'hui la journée mondiale, encore une, du tricot. Je ne pouvais pas faire moins que de relayer l'info que m'a gentiment passée Bernadette. Ce qui tombe bien puisque j'ai justement un ouvrage en cours ... En cette journée mondiale du tricot...

Posté par Bigmammy à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: travaux manuels

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8 juin 2013

Pavé de veau à l'estragon

La pièce de viande est une épaisse tranche de "rond", débarrassée de toute barde. Saler et poivrer des deux côtés. La cuire dans une petite poêle en tôle dans beurre et huile, en commençant par la tranche puis en faisant colorer vivement sur les deux...

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Tags: Cuisine pour 2

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