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Rituel culinaire estival : mon sauté de veau aux olives

En mai 2007, j'ai pris ma retraite en même temps que mon mari. Avec les sommes que j'ai reçues à cette occasion : indemnité de fin de carrière, monétarisation des jours de congés non pros accumulés sur mon compte épargne-temps, etc, j'ai investi dans...

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Tags: plats principaux

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20 juillet 2025

Dans le Sud-Ouest, il pleut parfois l'été ....

Temps bouché encore ce matin ... Gros "graou" comme disait Jean-Baptiste lorsqu'il était petit pendant les orages, la nuit d'hier ... et puis la pluie, bienfaisante en fait pour arroser les jardins et rafraîchir la température. Comme d'habitude, la grisaille...

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Tags: Al Calfour

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19 juillet 2025

Via Mala, roman de John Knittel

Un très beau roman, publié en 1934 par John Knittel, traduit en français en 1948. L’histoire se situe en Suisse, dans la région des Grisons, dans un village accroché aux parois de la montagne, où la neige recouvre toutes choses huit mois par an. Deux...

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Tags: roman, littérature

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18 juillet 2025

Ma maison aux souvenirs

Nous avons acheté cette maison en décembre 1988. Ce n’est donc pas une maison de famille à l’origine mais elle l’est devenue au fil des ans, avec les séjours de nos parents, les mariages de deux de nos trois filles et les vacances de nos petits-enfants....

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Tags: souvenirs

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17 juillet 2025

Adieu l'ADSL, en avant la FIBRE optique !

Cela faisait si longtemps que j'attendais ce moment ... bénéficier du même confort de connexion qu'à Paris ! C'est désormais dans la box noire que cela se passe et le changement est spectaculaire. Plus besoin de se déplacer tout près de la Livebox blanche...

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Tags: Al Calfour, technologie

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16 juillet 2025

Le complot Malone, thriller de Steve Berry

Notre maison du Sud comporte quatre bibliothèques, toutes bourrées à refus et bien entendu, je n’ai pas lu tous les livres. Passant dans une chambre pour en vérifier la propreté, je tombe sur un gros bouquin signé d’un auteur à succès dont je n’ai jamais...

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Tags: thrillers, Histoire, Etats-Unis, Espionnage, Steve Berry

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15 juillet 2025

Quiche courgettes/jambon

Une variante pour profiter de la pleine saison des courgettes. Prévoir 3 courgettes longues pour 4 belles portions, 2 à 3 tranches fines de jambon cuit, 3 oeufs, 20cl de crème fraiche et du fromage râpé. Trancher les courgettes en rondelles fines et les...

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14 juillet 2025

Dégâts d'orage

Cela fait plus de 35 étés que nous passons dans cette maison et, naturellement, nous avons subi de nombreux et violents orages. Mais jamais encore comme celui de samedi après-midi. Des rafales de vent secouant les ramures comme dans une machine à essorer...

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13 juillet 2025

Tarte fine aux courgettes et curry doux

Une recette d’Ava, l’amie de Dorian … Elle est vite faite avec comme support une pâte brisée du commerce. Commencer une à deux heures avant le service par faire dégorger les courgettes coupées en rondelles fines avec une mandoline. Les faire dégorger...

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11 juillet 2025

Croquettes de poulet aux herbes

Un plat de famille léger et facile à faire, à condition d’avoir de quoi hacher les ingrédients … Pour quatre convives, compter trois beaux filets de poulet sans la peau, un gros oignon et une échalote, deux gousses d’ail, une petite main de persil plat,...

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Tags: Cuisine de famlille

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