Je dois à l'ancienneté de ma relation avec les éleveurs de cet excellent vignoble de Cahors - plus de 30 ans - le privilège d'avoir reçu une offre pour un millésime exceptionnel : l'année 2010. Je n'ai pas résisté. Noël se prépare dès maintenant. Il faudra...

L’apéritif que je préfère, c’est le Negroni … Un classique inventé en 1919 au café Casoni de Florence par son barman Fosco Scarelli auquel son client régulier, le comte Camillo Negroni, suggéra d’ajouter du gin à son Américano habituel qu’il trouvait...

Une commande de Laurent, après un essai à " La Table d'Aranda ". Revue à ma manière, bien entendu ... Proportions pour UN litre de vin blanc sec de type Sauvignon) : 100g de sucre en poudre, un bâton de cannelle, deux clous de girofle, une pincée de gingembre...