Poulet & patates

Un plat idéal pour une grande famille.

Une recette communiquée par Vcitoire et que je ne manque pas de reproduire chaque année, car c'est celle qui donne le moins de travail.

Cuire deux poulets en même temps permet aussi de proposer à chacun le morceau de blanc ou de cuisse qu'il préfère.

Les pommes de terre nouvelles (3 petites pour chaque portion) ont été pelées et coupées en gros dés. On peut aussi les laisser "en robe des champs". Prévoir aussi deux oignons en rondelles, quelques gousses d'ail "en chemise" et même une tomate coupée en gros quartiers.

Placer les pommes de terre au fond du plat préalablement légèrement huilé.

Poser le - ou les - poulets dessus, avec une pincée de gros sel à l'intérieur.

Verser une demi-bouteille de vin blanc ou de rosé dans le fond, mais pas besoin de matière grasse, et glisser dans le four FROID.

Allumer le four à 210° (Th : 7) et laisser cuire pendant un peu plus d'une heure et demie.

Comments

[Jocelyne]

Merci pour cette recette bien appétissante !!

[nicole93]

Merci pour ce partage culinaire bien appétissant !!

[Martine]

C'était le plat du dimanche de mon enfance mais fourré dun petit suisse et d'estragon. Et bien sûr sans vin mais un fond d'eau.

Chez nous c'étaient les ailles les plus disputées.....

[Jauneyris]

Ce doit être savoureux !! Agréable journée