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J'ai retrouvé Valentin Néreaudeau !

Le jeune - et beau - chef toulousain qui avait eu l'audace de relever le défi d'ouvrir un restaurant gastronomique à Fumel ( La Villa Margaux , avec le support de la municipalité) avait aussi fait une prestation "musclée" mais remarquée au concours de...

Posté par Bigmammy à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2014

Le Chemin des Dames, par Pierre Miquel (1997)

On aurait pu tout aussi bien sous-titrer cet ouvrage « Chronique d’un carnage annoncé. » Une terrible histoire, celle d’un massacre mal préparé, retardé par des atermoiements et des pressions politiques, des luttes de pouvoir, des haines irréductibles,...

Posté par Bigmammy à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, Grande Guerre

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7 mai 2014

Flan de blettes, Comté et lard de Colonnata

Attention, délice ! Ce qui fait la saveur extraordinaire de ce plat, c'est la tranche de lard de Colonnata* : le meilleur lard du monde selon certains. A Paris, on le trouve chez Gilles Vérot, au carrefour de la rue Notre-Dame des Champs et de la rue...

Posté par Bigmammy à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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6 mai 2014

Jeux de mots

Quand vous en aurez assez de buter sur un niveau de Candy crush ... mais que vous souhaitez muscler vos circonvolutions cérébrales. Très utiles pour lutter contre les premières apparitions de la maladie d'Alzheimer : les bons vieux jeux de mots. Je me...

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6 mai 2014

CLEMENCEAU, le Tigre et l'Asie, exposition au musée Guimet

Signalée par Florence depuis Singapour, cette riche exposition permet de découvrir un aspect rarement mis en valeur de la figure de Georges Clemenceau (1841-1929), médecin, républicain radical et homme de presse, par deux fois président du Conseil sous...

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Tags: histoire, estampes japonaises, expositions, religion, Japon, Inde, Chine

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5 mai 2014

Le collier rouge, roman de Jean-Christophe Rufin

Il est bien rare que j’éclate en sanglots à la lecture d’un roman … c’est pourtant ce qui m’est arrivé en refermant ce court livre, tellement l’émotion de cette histoire, vraie à l’origine, m’a saisie. Encore une fois, Rufin a du feeling avec les animaux...

Posté par Bigmammy à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, littérature, Grande Guerre, Jean-Christophe Rufin

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4 mai 2014

Côtelettes d'agneau au pesto'couteau

Les côtes d'agneau ont été coupées en deux par le boucher. i Elles ont été taillées relativement épaisses. Je les ai cuites dans une poêle en tôle chauffée au maximum (attention à ne pas laisser fumer) mais sans aucune matière grasse additionnelle. On...

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Tags: Cuisine pour 2

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3 mai 2014

Vatrouchka, restaurant russe à Montparnasse

Les Russes ne sont pas très à la mode en ce moment ... Pourtant, si vous voulez passer une soirée dans l'ambiance et la musique slaves, c'est le samedi soir qu'il faut y venir. Certes, le décor évoque irrésistiblement celui d'un restaurant de Berlin-Est....

Posté par Bigmammy à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2014

L’invention de la guerre moderne, par Michel Goya

Vous aurez certainement remarqué mon intérêt renouvelé pour la Grande Guerre. Depuis mon enthousiasme pour le roman de Pierre Lemaître , je veux en savoir plus. Et le bénéfice d'un centenaire, c'est qu'il nous est donné de découvrir des documents et des...

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Tags: histoire, Grande Guerre

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2 mai 2014

Le trésor de Naples au musée Maillol

Frappés par la guerre et la peste pendant les années 1526 et 1527 les napolitains en appellent à l’un des sept grands saints patrons de la ville, San Gennaro (ou Saint Janvier). Par contrat dûment réalisé devant notaire, le saint, bien que mort en 304,...

Posté par Bigmammy à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, expositions, religion

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