Nuggets de poulet

Mieux que KFC, et faits "maison" ... Les enfants adorent, les grands-pères aussi !

Découper les filets de poulet (sans la peau) en deux ou trois aiguillettes.

Préparer trois assiettes : dans la première la farine, dans la deuxième un oeuf battu à la fourchette, dans la troisième de la panure fine. Pour ma part, je mets la farine et la panure sur une feuille de papier d'aluminium qui me permet de faire rouler les morceaux de volaille pour bien enrober les côtés.

Saler et poivrer les morceaux de poulet et les passer successivement dans les trois préparations en appuyant bien. Bien répartir la panure.

Faire chauffer la poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile.

Laisser dorer les nuggets de chaque côté doucement sans les laisser brûler. 3 à 4 minutes sur chaque face doivent suffire.

Servir avec un jus de citron.

Comments

[Jauneyris]

Merci de cette bonne idée de recette, je vais l'expérimenter la semaine prochaine avec deux de mes petits enfants qui viennent en vacances.

Belle journée

[Brigitte]

Recette expérimentée l’été dernier avec mes petits-enfants, habitués au McDo, l’avantage étant que les préparations maison évitent les additifs, conservateurs...