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28 février 2017

L'agriculture : une passion, des ambitions !

L'agriculture : une passion, des ambitions !
Visite rituelle au salon de l'Agriculture, 54 ème édition. Depuis que je suis toute petite, j'aime à venir prendre le pouls de cette profession si malmenée ces dernières années et qui se bat pour exister, malgré la conjoncture, les normes étouffantes,...
27 février 2017

Oeufs cocotte à la fourme d'Ambert

Oeufs cocotte à la fourme d'Ambert
Faire préchauffer le four à 240° (Th : 8) Beurrer les ramequins soigneusement. Commencer par y déposer une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse. Casser deux oeufs. Poivrer mais ne pas saler, ajouter une pointe de piment d'Espelette. Couper de petites...
26 février 2017

Grenadin de veau au Noilly

Grenadin de veau au Noilly
Le grenadin est une tranche de veau très tendre, mais qui doit se cuire un tout petit peu plus longtemps que le filet de boeuf, mais il doit rester rosé à lintérieur. Il convient de le saisir à feu vif dans un beurre mousseux 3 minutes sur une face et...
26 février 2017

300 points de tricot, par Lesley Stanfield et Melody Griffiths

300 points de tricot, par Lesley Stanfield et Melody Griffiths
Comme l'annonce la couverture de cet ouvrage, voici décryptés les grands classiques de la technique, des créations originales et des points anciens retrouvés. Mailles croisées, torsades, points ajourés, lettres et chiffres, jacquard, feuilles et nopes...
25 février 2017

Détective, fabrique de crimes ? - exposition à la Bilipo

Détective, fabrique de crimes ? - exposition à la Bilipo
Il est un lieu bien discret à Paris, niché au rez-de-chaussée d’un immeuble moderne qui héberge avant tout une caserne de pompiers : la bibliothèque des littératures policières ou, pour les initiés, la Bilipo. Une sorte de conservatoire de tout ce qui...
24 février 2017

Vermeer et les maîtres de la peinture de genre, au Louvre

Vermeer et les maîtres de la peinture de genre, au Louvre
J’avais renoncé, il y a plus de 50 ans, à visiter la dernière exposition Vermeer à Paris, à cause de l’affluence. Cette fois, nous avons bravé les queues pour ne pas risquer de mourir sans avoir vu celle-là. Et l’attente en valait largement la peine....
23 février 2017

Pénitence, thriller de Philip Kerr

Pénitence, thriller de Philip Kerr
Un nouvel ouvrage de l’un de mes auteurs préférés, je n’hésite pas, je le dévore … Mais là, je reste perplexe. Certainement, je retrouve la facilité de narration de l’auteur, son humour décapant, sa description précise et dynamique de situations difficiles,...
22 février 2017

Lumière ! L'aventure commence, film documentaire de Thierry Frémaux

Lumière ! L'aventure commence, film documentaire de Thierry Frémaux
Thierry Frémaux, directeur de l’institut Lumière et délégué général du Festival de Cannes, nous livre ici un bijou de cinéma : ciselé, à multiples facettes, avec un commentaire comme une sorte d’écrin à la fois technique et humoristique … Ceux qui, comme...
21 février 2017

Risotto et cabillaud

Risotto et cabillaud
Ici, c'est le super classique de la cuisine du nord de l'Italie qui est en vedette, et le pavé de cabillaud seulement l'accompagnement. Il peut être remplacé par n'importe quel autre ingrédient ... Il faut impérativement utiliser un riz spécialement profilé...
20 février 2017

Séquence souvenirs ...

Séquence souvenirs ...
Des photos de famille, j'en ai des tonnes. Des portraits, des groupes, des duos ... Le flou de la reproduction des images leur donne une sorte de "sfumetto" poétique. Une commode entière leur est consacrée, sans compter les multiples albums patiemment...
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