Délices nancéiennes

A part les objets en cristal, inabordables, que ramener de Nancy ? Deux spécialités régionales. Les bonbons à la bergamote (indication géographique protégée) et les macarons. On trouve l'une et l'autre dans la délicieuse boutique des "soeurs macarons", rue Gambetta, à deux pas de la place Stanislas. Vous saurez ainsi ce qu'est un bergamotier : un agrume hybride apparu en Calabre entre le XIVè et le XVIè siècle, et comment conserver et déguster les macarons de façon à leur garder tout leur moelleux.
Les bonbons à la bergamote furent un temps réservés à la royauté, jusqu'à ce que le confiseur Godefroy Lillig leur donne leur forme carrée en 1857.