gastronomie - Bigmammy en ligne

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Mon challenge personnel de la salade César

Je ne peux m'en empêcher : chaque fois que je vois une salade César à la carte d'un bistrot ou d'une brasserie je la teste. Jusqu'ici, à Paris en tous cas, mon palmarès plaçait en numéro 1 la César du Sélect, boulevard Montparnasse , là où nous avons...

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Tags: gastronomie

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22 septembre 2017

Meurtre en Périgord, polar de Martin Walker

Sur la suggestion d’un de mes lecteurs assidus, j’ai acheté ce premier épisode d’une série policière comme je les aime, c’est à dire avec un personnage récurrent, en l’espèce le policier municipal Bruno Courrèges, qui officie dans une petite ville de...

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Tags: Polars, politique, histoire, gastronomie

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28 mars 2017

Gastronomie germanique

En Allemagne, il faut goûter aux plats traditionnels ... Comme nous visitons systématiquement, nous ne choisissons pas les restaurants sur la foi de guides gastronomiques, mais en fonction du lieu et du moment où nous ne pouvons plus mettre un pas devant...

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Tags: tourisme en Europe, gastronomie, Allemagne

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13 mars 2017

Fécamp : le délirant Palais Bénédictine

Farfelu, époustouflant, émouvant, le Palais de la Bénédictine est un édifice caractéristique du goût pour l’historicisme éclectique prévalant chez les industriels de la fin du XIXème siècle. Un témoignage de l’architecture industrielle. Et franchement,...

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Tags: architecture, archéologie industrielle, gastronomie

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2 septembre 2016

La table des frères Ibarboure

Le cadre est absolument sublime, mais il faut le trouver - merci le GPS - dans les collines de l'arrière-pays entre Biarritz et Saint Jean de Luz, derrière l'autoroute, dans un coin bien caché au coeur d'un parc aux essences somptueuses ... Un déjeuner...

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Tags: Tourisme en France, gastronomie

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29 août 2016

Meurtres à la pomme d'or, polar historique de Michèle Barrière (2008)

C'est le troisième livre de Michèle Barrière que je lis, essentiellement parce qu'il m'a été offert dans le cadre d'une opération de promotion de la lecture ... Alors ! J'avais aussi besoin de changer un peu de la série - encore en cours - des thrillers...

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Tags: Polars, gastronomie

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8 janvier 2014

Viandes, par J-F Mallet et Emmanuelle Jary

Cet album est, en premier lieu, un bel objet : par sa taille et son épaisseur, sa reliure soignée avec deux à-plats rigides. Les photographies sont ainsi de grand format, et elles donnent littéralement l’eau à la bouche. Avec les témoignages de grands...

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Tags: cuisine de famille, gastronomie

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7 octobre 2011

Parcours initiatique chez Hélène Darroze

C'est devenu notre rituel : dîner en amoureux le soir de mon anniversaire, sans devoir même traverser la rue d'Assas : un menu "découverte" chez Hélène Darroze. L'accueil est très chaleureux. On retrouve des têtes connues comme l'aimable sommelière. On...

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Tags: gastronomie

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5 octobre 2011

Gastronomie en Bourgogne

Ce n'est pas forcément dans les établissements les plus chers qu'on mange le mieux. C'est souvent plus compliqué, voire boursoufflé, pas toujours d'un rapport qualité/prix optimal. Je vous cite trois restaurants dans l'ordre de mes préférences. Ayant...

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Tags: Tourisme en France, gastronomie

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7 octobre 2010

Expérience mystique chez Hélène Darroze

Voilà le soir de mon anniversaire tant attendu : notre dîner chez Hélène Darroze. Nous nous sommes préparés soigneusement, comme pour une grande soirée : costume sombre pour Claude, ensemble fluide et bijoux, maquillage appuyé pour moi. Tout compte pour...

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Tags: gastronomie

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