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Polenta en gratin

J'ai utilisé un sachet de polenta "rapide" Tipiak, dont j'avais prélevé deux jours avant juste de quoi paner des escalopes "cordon bleu". J'ai donc mis un peu moins de liquide, soit en tout 1 litre d'eau (au lieu d'un litre et un tiers comme préconisé...

Posté par Bigmammy à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

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28 mars 2014

Deux semaines d'escapade ...

Juste rentrés à Paris, j'ai l'impression d'avoir été absente une très longue période. Cela doit tenir au fait que nous n'étions pas partis en Lot-et-Garonne depuis la Toussaint, sans doute. C'est très agréable de se retrouver aussi dans la capitale où...

Posté par Bigmammy à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2014

On n'a pas toujours du caviar, roman d'espionnage par Johannes Mario Simmel

J’avais adoré ce livre dans les années 70, tellement que je l’ai prêté à quelqu’un, qui ne me l’a pas rendu. Au fil des années, j’en avais oublié le titre … et puis grâce à Babelio, au détour d’une liste, je l’ai retrouvé, vite commandé, dévoré, adoré...

Posté par Bigmammy à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polars, histoire, espionnage

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27 mars 2014

Steack sauce au Roquefort

Je continue à répéter mes prochains plats destinés à mes petits-enfants ! Pour un déjeuner équilibré et facile à mastiquer par de petites dents, rien ne vaut le steak hâché, cuit de façon habituelle à la poêle dans moitié huile neutre, moitié beurre....

Posté par Bigmammy à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

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27 mars 2014

En plein nuage ...

Au réveil ce matin, Claude m'a suggéré de regarder le ciel : le lever de soleil ressemble à un tableau impressionniste, celui de Monet qui a donné son nom à ce mouvement artistique justement. Sauf qu'il y manque l'eau ! Ce matin, nous sommes donc dans...

Posté par Bigmammy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2014

Une pensée pour les DGS ...

Ce matin, j’ai une pensée particulière pour les fonctionnaires territoriaux dont la municipalité risque de basculer – dans un sens ou dans l’autre. Certes, ils bénéficient du statut protecteur de la Fonction Publique Territoriale et ont un devoir de réserve...

Posté par Bigmammy à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: politique

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26 mars 2014

Cordons bleus

Histoire d'en faire à la maison, c'est nettement meilleur. En revanche, il faudrait disposer d'escalopes de veau très fines, bien aplaties, ce qui n'était pas le cas car j'avais acheté les miennes au supermarché. Donc, faute de pouvoir poser la garniture...

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Tags: cuisine de famille

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25 mars 2014

Des enfants qui semblent si sages ...

Heureusement qu'on a la technique ! Je reçois régulièrement des photos de Romane et Dorian et qui font terriblement plaisir. En voici deux, en noir et blanc ... un photographe professionnel n'aurait pas mieux fait, merci à leur Papa qui pense à nous.

Posté par Bigmammy à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-enfants

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25 mars 2014

Souvenirs, souvenirs ...

Curieusement ces derniers temps, quand je viens voir ma petite-fille Apolline, elle me parle beaucoup de Circé, la chatte angora noire que nous avions accueillie parmi nous de nombreuses années et qui a aussi habité avec Victoire jusqu'à sa mort. Allez...

Posté par Bigmammy à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nostalgie

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24 mars 2014

Municipales : honneur aux élus du premier tour !

Il fallait beaucoup de respect pour l'équipe sortante de la part de tous les habitants de la commune pour remporter ainsi l'assentiment de tous dès le premier tour ! C'est le cas pour la liste de notre commune de Cuzorn : 873 habitants, une participation...

Posté par Bigmammy à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: politique

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