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Journée cocooning ...

Après ma traversée du jardin du Luxembourg hier, j'ai payé cash l'ambiance des arbres violemment secoués, vaporisant plein de minuscules particules irritantes. Résultat dès le début de soirée : un rhume des foins carabiné, du béton liquéfié dans les narines,...

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12 mai 2014

Filets de rougets barbets au lard de Colonnata

On compte deux filets de rougets moyens par portion, que le poissonnier se fera un devoir d'écailler et de lever. Les sortir un bon moment avant de les accomoder, de même que de fines tranches de lard de Colonnata (une par personne), cette merveille blanche...

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Tags: Cuisine pour 2

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11 mai 2014

Luxembourg, mon Luxembourg ...

Dimanche après-midi, entre les rafales de vent et les averses violentes. Les pelouses sont parfaites, on aperçoit le dôme du Panthéon emmaillotté comme une oeuvre de Christo. Un instant de calme Pas trop de monde au jardin. Nous avons déjeuné avec Victoire...

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Tags: histoire, jardin remarquable, Grande Guerre

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11 mai 2014

D'une vie à l'autre, thriller de Georg Maas

Le titre original de ce film germano-norvégien de Georg Maas est « Zwei Leben » (Deux vies). Et c’est en effet l’histoire entrelacée de deux jeunes femmes, Katrina et Vera, au lendemain de la guerre qui nous est ici racontée. Une histoire vraisemblable...

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Tags: politique, cinéma, histoire, Allemagne, thrillers

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10 mai 2014

Des réputations qui vacillent ...

A Paris comme ailleurs, il y a des établissements qui ne gagnent plus à être connus. Donc, il convient de se renseigner avant de consommer. Mercredi soir, nous sommes allées dîner impromptu dans un endroit autrefois réputé pour sa qualité et fréquenté...

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9 mai 2014

Chère Démocratie ...

« La démocratie est le pire des régimes - à l'exception de tous les autres déjà essayés dans le passé. » disait Winston Churchill … En allant chercher mes petits-enfants au centre de loisirs mercredi, j’ai craint ne pas retrouver la porte de l’école,...

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Tags: politique

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9 mai 2014

Dos de cabillaud à la bordelaise

Rien à voir avec les plats surgelés de notre jeunesse. C'est très facile de faire mieux, avec peu d'ingrédients ! Commencer par mettre le four à chauffer à 190° (th : 6-7). Emincer finement deux échalotes et deux petites gousses d'ail (pour deux dos de...

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Tags: Cuisine pour 2

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8 mai 2014

J'ai retrouvé Valentin Néreaudeau !

Le jeune - et beau - chef toulousain qui avait eu l'audace de relever le défi d'ouvrir un restaurant gastronomique à Fumel ( La Villa Margaux , avec le support de la municipalité) avait aussi fait une prestation "musclée" mais remarquée au concours de...

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8 mai 2014

Le Chemin des Dames, par Pierre Miquel (1997)

On aurait pu tout aussi bien sous-titrer cet ouvrage « Chronique d’un carnage annoncé. » Une terrible histoire, celle d’un massacre mal préparé, retardé par des atermoiements et des pressions politiques, des luttes de pouvoir, des haines irréductibles,...

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Tags: histoire, Grande Guerre

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7 mai 2014

Flan de blettes, Comté et lard de Colonnata

Attention, délice ! Ce qui fait la saveur extraordinaire de ce plat, c'est la tranche de lard de Colonnata* : le meilleur lard du monde selon certains. A Paris, on le trouve chez Gilles Vérot, au carrefour de la rue Notre-Dame des Champs et de la rue...

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Tags: Cuisine pour 2

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