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Dorade grise à la plancha

Il faut bien le dire : ce sont les derniers jours de temps permettant de réaliser une braise assez longue (avant d'y poser la plaque de fonte qui sert de plancha) pour une cuisson régulière, les températures ont franchement des accents d'automne, et,...

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Tags: Cuisine pour 2

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24 août 2014

Saint Barthélemy, rien appris, rien oublié !

24 août 1572 : souvenons-nous du premier massacre politique perpétré à Paris puis dans plusieurs villes françaises, hommes, femmes, enfants … parce qu’ils pratiquaient la religion « prétendue réformée » et représentaient un risque dans la perspective...

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Tags: politique, histoire

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24 août 2014

Flan de courgettes au fromage de chèvre

Un repas du soir complet et savoureux, pour deux ou trois convives. Deux courgettes longues de taille habituelle, 4 oeufs, 20cl de crème fraîche liquide, la moitié d'un Valençay, une tranche de jambon cuit sans le gras, une poignée d'Emmental râpé. Faire...

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Tags: Cuisine pour 2

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23 août 2014

Un temps pour vivre, un temps pour mourir, roman d'EM. Remarque

La critique de Claude : L’écrivain allemand Erich Maria Remarque a été rendu célèbre par son premier roman, « A l’Ouest, rien de nouveau », paru en 1929, tiré à une vingtaine de millions d’exemplaires, qui a fait comprendre ce qu’était la souffrance des...

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Tags: histoire, littérature

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22 août 2014

Tartare de thon, herbes fraîches et piment d'Espelette

Bien corsé, le tartare ... Pour cette entrée en forme de plat de résistance, et pour 2 portions, j'ai utilisé 250g de thon rouge frais pêché, un oignon rouge, une grosse botte de ciboulette de mon jardin, un peu de persil, une gousse d'ail, le jus d'un...

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Tags: Cuisine pour 2

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22 août 2014

Retour à Monpazier, la plus belle des bastides

A la recherche d'un horloger capable de remettre en marche notre comtoise ... Toujours complètement dingues de ce décor de théâtre en dur, envahi de commerces d'artisanat d'art ... plutôt de bon goût, je dois le concéder. Charme de la place des cornières,...

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Tags: Tourisme en France

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21 août 2014

Ouf, tout s'est bien passé !!!

Notre responsabilité de grands-parents d'accueillir des petits bouts de chou dans une grande maison est terminée. Ils ont tous retrouvé leurs parents. Cette année, pas d'ouverture de crâne le long de la piscine, pas de noyade de petit sans bouées, pas...

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21 août 2014

Des lectures parmi mes préférées ...

Curieux : hier soir au 20 heures de TF1, un sujet qui me touche : les auteurs de romans qui font de gros tirages et dont les lecteurs ignorent les visages, avec en vedette les deux soeurs Korb (pseudonyme : Claude Izner ) et Michel Bussi , qu'il m'a été...

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Tags: Polars, littérature

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20 août 2014

Madeleines au chocolat

Des douceurs confectionnées avec le concours de Romane ... Il faut 125g de farine, 3 oeufs entiers, 125g de sucre, 125g de beurre + de quoi graisser les moules, 100g de chocolat noir pour pâtisserie pour réaliser 16 madeleines avec un moule - donc en...

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20 août 2014

Mes petites-filles !

Elles sont aussi dissemblables que jolies. Je trouve chacune de leurs mamans dans leurs sourires. Sages ? Pas plus que ça. Et c'est normal ... et puis, c'est encore le temsp des vacances ! Il faut en profiter au maximum. Aujourd'hui, aller et retour à...

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Tags: petits-enfants

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