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Thon rouge mi-cuit au sésame

Le retour à Paris pour la soirée électorale fut plein de surprises ... Hélas, depuis ma campagne, je n'ai pas de compte-rendu d'exposition à fournir et pas encore de livre terminé à critiquer ... seulement des recettes de cuisine. Le temps disponible...

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Tags: Cuisine pour 2

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13 décembre 2015

Quatre-quarts à l'orange ... deuxième édition

Il ne sera pas dit que je serai restée sur un échec ! Voici donc la seconde édition de mon cake ou quatre-quart à l'orange - à vrai dire, je ne sais pas bien quelle est la différence. Avec un moule approprié - j'ai acheté un moule classique en silicone,...

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Tags: cuisine de famille

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12 décembre 2015

Un pouf de Noël !

Voilà notre gros cadeau de Noël, arrivé en avance et qui est destiné à agrémenter notre nouvelle piscine. C'est un matelas d'extérieur particulièrement confortable, costaud, d'une couleur superbe et facile à transporter. Un oreiller géant, plié en deux...

Posté par Bigmammy à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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12 décembre 2015

Dorade grise en croûte de sel

Un grand classique de la cuisine espagnole ... Je me souviens d'un restaurant spécialement dédié à cette recette près de la place de l'Etoile, il y a très longtemps. Et c'est ultra facile à réussir. La dorade sera vidée mais pas écaillée (c'est mieux...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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11 décembre 2015

Premiers frimas ...

Voici à quoi ressemblait le jardin hier matin à la même heure. Aujourd'hui, les nuages réchauffent un peu l'atmosphère et le givre a disparu, mais la sensation de froid est encore plus pénétrante. L'hiver approche et j'ai encore tant de trucs à faire...

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Tags: Al Calfour

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11 décembre 2015

Re-retour à Allemans-du-Dropt

C'est un rituel : impossible de venir dans le secteur nord-ouest du Lot-et-Garonne sans faire une nouvelle halte à Allemans-du-Dropt. Les fresques qui ornent l'église Sainte Eutrope en sont le joyau et on ne se lasse pas de venir les admirer. J'imagine...

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Tags: Tourisme en France, art gothique, religion

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10 décembre 2015

Les champs d'honneur, roman de Jean Rouaud

On a beaucoup publié sur la Grande Guerre depuis 2014 … centenaire oblige. Du meilleur, comme « Au revoir là-haut » de Pierre Lemaître qui obtint le Prix Goncourt, ou encore « Le collier rouge » de Jean-Christophe Rufin, je n’ai pas le temps de lire le...

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Tags: littérature, BD, romans

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10 décembre 2015

Saumon au four au citron vert

Les agrumes sont de saison ... Trancher le dos de saumon en portions. Garder la partie peau des tranches de saumon. Les poser à plat dans un plat adapté à leur taille - donc pas trop grand - sur une mince pellicule d'huile d'olive. Saler et poivrer. Enlever...

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Tags: Cuisine pour 2

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9 décembre 2015

La Présidente, roman graphique de François Durpaire et Farid Boudjellal

Pour paraphraser le titre récent d’un auteur à succès : « Et si c’était vrai » ? La politique-fiction est terriblement d’actualité (Boualem Sensal, Michel Houellebecq, etc …) et dans les moments d’angoisse que nous traversons aujourd’hui, il est bon d’écouter...

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Tags: politique, BD

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9 décembre 2015

Magret de canard à l'orange et au miel

Le canard s'accommode bien du sucré-salé. La cuisson du magret est très simple : il suffit de bien quadriller la peau grasse et de poser le magret dans une poêle modérément chauffée, sans aucune matière grasse naturellement ... Saler et poivrer avant...

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Tags: Cuisine pour 2

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