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Noël, fête des lumières et des échanges de cadeaux

Encore quelques jours ... Quand j'était petite, j'attendais la nuit du 24 décembre avec impatience. Quoique de tradition italienne et donc catholique, je ne me souviens pas d'une religiosité particulière dans ma famille, à part l'installation de la crèche...

Posté par Bigmammy à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes de famille

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18 décembre 2015

Séance de signature

Je suis toujours en admiration devant une personne capable de construire un récit ou une fiction, et qui est publiée. Pour moi, qui adore écrire, cela tient du miracle … Loin des auteurs médiatisés à l’extrême – mais je ne refuse pas de les voir en chair...

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Tags: histoire, littérature

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17 décembre 2015

Foie-gras frais au raisin

A l'aide d'un couteau très affuté, enlever les nerfs et les vaisseaux sanguins qui irriguent le lobe de foie frais en l'ouvrant délicatement, le détailler en tranches de largeur régulière (environ 15 mm d'épaisseur). Fariner légèrement sur toutes les...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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16 décembre 2015

Bon anniversaire à ELLE !

Je ne suis pas une modeuse et je ne lis ELLE que lorsque je vais me faire couper les cheveux ! Mais ELLE sort cette semaine le numéro spécial - aujourd'hui, on dit "collector" - qu'il est bon de conserver soigneusement. Il est superbe ... Et d'abord,...

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Tags: nostalgie, société

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16 décembre 2015

Dernières nouvelles de la tonnelle ...

Notre dernière préoccupation tenait à la remise en place de la tonnelle qui soutient l'antique glycine de la façade longue de la maison. Pour permettre le passage des engins de chantier, elle avait été sciée et déposée dans le jardin et je m'interrogeais...

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Tags: Al Calfour

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15 décembre 2015

Atmosphère de Noël !

Esprit de Noël, es-tu là ? OUiiiiiiiiii ! J-9, vite, vite !!! J'adore ce temps de préparatifs. J'ai encore deux achats à faire, mais hier j'ai pu cocher une nouvelle case de la grille, pas exactement conforme à la commande précise qui m'était transmise...

Posté par Bigmammy à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes de famille

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14 décembre 2015

Thon rouge mi-cuit au sésame

Le retour à Paris pour la soirée électorale fut plein de surprises ... Hélas, depuis ma campagne, je n'ai pas de compte-rendu d'exposition à fournir et pas encore de livre terminé à critiquer ... seulement des recettes de cuisine. Le temps disponible...

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Tags: Cuisine pour 2

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13 décembre 2015

Quatre-quarts à l'orange ... deuxième édition

Il ne sera pas dit que je serai restée sur un échec ! Voici donc la seconde édition de mon cake ou quatre-quart à l'orange - à vrai dire, je ne sais pas bien quelle est la différence. Avec un moule approprié - j'ai acheté un moule classique en silicone,...

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Tags: cuisine de famille

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12 décembre 2015

Un pouf de Noël !

Voilà notre gros cadeau de Noël, arrivé en avance et qui est destiné à agrémenter notre nouvelle piscine. C'est un matelas d'extérieur particulièrement confortable, costaud, d'une couleur superbe et facile à transporter. Un oreiller géant, plié en deux...

Posté par Bigmammy à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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12 décembre 2015

Dorade grise en croûte de sel

Un grand classique de la cuisine espagnole ... Je me souviens d'un restaurant spécialement dédié à cette recette près de la place de l'Etoile, il y a très longtemps. Et c'est ultra facile à réussir. La dorade sera vidée mais pas écaillée (c'est mieux...

Posté par Bigmammy à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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