Encore une étape .... à célébrer avec un Chambert ...

Eh bien, et cela dès midi hier, je peux vous dire qu'il n'y avait pas beaucoup de monde ni dans les rues, ni au bistro de Chambert où nous avons déjeuné.

On aurait dit que toute la population, et pas seulement masculine, se préparait à la cérémonie commençant à 16 heures.

Juste quelques touristes anglo saxons qui dégustaient les différents crus de cette maison que nous fréquentons depuis près de 30 ans. On avait envie de leur dire "mais allez-y, achetez, vous boirez un des meilleurs Cahors qui soit ..."

Car ces vignerons, nous les avons vus progresser, passer en biodynamie, créer des vins de très haut de gamme et des vins de soif, du rosé ...

Pour toutes les occasions. Cependant, les prix aussi ont progressé : il faut compter 18,50€  pour le Château de Chambert 2012. Mais le Chambert gourmand fruité à 10 € est excellent.

Actuellement, ils construisent un laboratoire d'oenologie qui ouvrira l'année prochaine.

Hier comme désormais tous les vendredis d'été à midi et le soir, c'était l'opération "vins et burger" ...

Nous avons choisi de déguster un verre de la cuvée "Cerisiers", un "parcellaire" vieilli en foudre, 2014, à 75€ la bouteille. Il n'en produisent que 600 bouteilles.

C'est effectivement un nectar sublime, mais pas vraiment adapté à une tablée estivale. Un peu trop élégant pour consommer avec un hamburger, certes, mais on voulait savoir ...

Bref, nous avons dévalé le haut de côteau - le vignoble se situe à 240m du niveau de la mer - avec la hâte de nous retrouver devant le match de foot, gagné par la France ....

Encore une marche crantée, à mardi pour la prochaine ! Et merci aux Bleus de nous doner toutes ces émotions !

et ne pas manquer non plus la première étape du Tour de France, qui démarre à Noirmoutier aujourd'hui !

Château de Chambert, grand vin de Cahors, à Floressas et www.chambert.com

Comments

[Helga]

Chère Marie-Pierre je suis contente de te voir en pleine forme et que faites-vous pour rajeunir?

[poetalisa]

D'avoir lu votre commentaire chère Marie Pierre, cela m'a donné soif....Mais je

pense que je vais aller déguster "mon eau citronnée" comme d'habitude, car elle

me désaltère parfaitement . .Et puis, de toutes les façons je ne ferais pas un

"repas gastronomique" méritant un bon vin, d'une part; et ,d'autre part, seule, je

ne suis pas motivée...Quoique je vous informe que dans mon "réfrigérateur", j'ai toujours au frais "un bon vin blanc d'alsace" d'un producteur que je connais depuis + années-maintenant j'ai ajouté aussi "au frais" son vin rosé .. VOILA vous savez tout -mais, puisque toujours seule, je n'abuse pas .Amitiés du soir