Gâteau à l'orange

Une pâtisserie de saison, pas grasse du tout puisqu'elle ne comporte pas de beurre ...

Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6), glisser une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'un moule à clip de diamètre 18/20 cm et le graisser légèrement avec un peu d'huile.

Choisir 2 oranges non traitées et les couper en gros dés avec leur peau.

Broyer au mixer les quartiers d'orange, ajouter 120 g de lait et mixer encore, ajouter 200 g. de sucre en poudre, mixer encore.

Ajouter dans le bol du mixer 3 oeufs, 300 g. de farine et un paquet et demie de levure chimique (15 g.) et mixer à nouveau.

Verser dans le moule et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir sur grille, saupoudrer de sucre glace et de tranches d'orange pour la décoration.

Comments

[Marie-Pierre]

Non, pas de matière grasse hormis celle qui se trouve naturellement dans les zestes de l'orange. C'est une recette italienne, issue dune video du site "Fatto in casa di Benedetta !"

[Helga]

pas de huile ou beurre ou yaourt dans la pate? Mmmmh tres bonne!