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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 6 petits-enfants.
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16 avril 2016

Sacré Malbec ! Cahors cuvée Victoire 2004

 

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Un nectar fantastique découvert au dernier Salon de l'Agriculture !

Un comble pour nous qui sillonnons le vignoble de Cahors depuis près de 30 ans : découvrir ce vin à Paris.

C'est un peu comme un vieux Porto : il titre à 14,5° et le déguster à toutes peties goulées s'impose. Il est produit par Alain-Dominique Perrin et c'est un délice :  puissant, rond, équilibré, harmonieux, un vin  dont la finale est longue et élégante.

 

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Aujourd'hui, cette bouteille de "Chevalier Adhémar Massaud 2004" constituait un accompagnement délicieux à une tranche de gigot grillée puis un morceau de Roquefort.

En plus, il s'agit de la cuvée "Victoire" !

Un arôme puissant mais soyeux, superbe !

Nous restons toujours fidèles aux productions du Château de Chambert et au Château Latuc, mais nous diversifions notre panel ! Inutile de dire qu'il faut consommer avec modération ....

Commentaires
P
Un bon Cahors avec du roquefort rien de mieux :-)<br /> <br /> Bon week end,<br /> <br /> Patricia
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P
merci pour l'info. Il titre beaucoup trop pour moi ,De plus depuis ma chimio (2001)je ne peux plus supporter le vin ROUGE -je me venge sur LE BON VIN BLANC D'ALSACE (je connais un producteur depuis x=x années), ou le ROSE.<br /> <br /> J'ai, en cave, du CAHORS qu'un ami ROSNEEN, mais de la Région, m'avait vendu je crains qu'il ne soit plus buvable<br /> <br /> évidemment avec une cuvée "VICTOIRE", vous ne pouviez résister..<br /> <br /> AMITIES DU SAMEDI
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