Clasico Argentino, restaurant d'empenadas

Découverte d'un nouveau concept de restaurant dans notre quartier, que j'apprécie particulièrement puisque je suis fan de tango : Clasico Argentino vient d'ouvrir une quatrième boutique à Paris, à l'angle de la rue Madame et de la rue de Vaugirard, autant dire au bout de ma rue …

On y propose des empanadas. Ce sont des chaussons fourrés de diverses garnitures, dorés au jaune d'oeuf et cuits au four, servis avec la traditionnelle sauce chimichurri, qui ressemble fort à ma sauce « diable », pas forte mais très parfumée. On peut donc se nourrir pour un repas complet de trois empanadas (4€ pièce) avec dedans, au choix, du poulet, de la viande, du thon, du jambon et du fromage, des épinards, ou une saucisse Choriempa cuite dans cette même pâte.

Quand on est habitué, on peut reconnaître l'intérieur de l'empenada à la forme de son feston … nous n'en sommes pas là, mais nous reviendrons certainement car c'est original, délicieux – quoique très dense – et le vin argentin, par exemple un Malbec de la Linda à 4,50€ le verre de 12,5 cl ne fait pas du tout grimper l'addition aux rideaux.

Les responsables de la boutique sont jeunes et gentils, ce qui ne gâte rien. Et, cerise sur le « gâteau », Clasico argentino a été honoré par le Learders Club avec la Palme d'argent du "meilleur concept de la restauration 2013" …

On peut commander pour emporter et déguster chez soi ...

Clasico Argentino, 46 rue Madame, 75006 Paris – 09 84 04 00 66 – et aussi : 56 rue de Saintonge (75003), 217 rue du faubourg St Antoine (75011) et 8, rue du Pas-de-la Mule (75003)

Comments

[Binchy]

MIAM ! MIAM ! Ce doit être succulent !

[M&M]

Et ils ont également publié leur livre de recettes chez Marabout : Empenadas Argentinas.