Coquillettes au foie gras - Bigmammy en ligne

Canalblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Archives

2024
- Décembre (12)
- Novembre (31)
- Octobre (31)
- Septembre (30)
- Août (31)
- Juillet (25)
- Juin (29)
- Mai (31)
- Avril (30)
- Mars (33)
- Février (27)
- Janvier (31)
2023
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (31)
- Septembre (31)
- Août (31)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (29)
- Mars (31)
- Février (27)
- Janvier (22)
2022
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (31)
- Septembre (29)
- Août (31)
- Juillet (29)
- Juin (30)
- Mai (30)
- Avril (30)
- Mars (28)
- Février (25)
- Janvier (31)
2021
- Décembre (31)
- Novembre (29)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (31)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (30)
- Avril (30)
- Mars (32)
- Février (28)
- Janvier (29)
2020
- Décembre (31)
- Novembre (28)
- Octobre (30)
- Septembre (31)
- Août (31)
- Juillet (31)
- Juin (30)
- Mai (31)
- Avril (30)
- Mars (31)
- Février (29)
- Janvier (33)
2019
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (31)
- Juillet (33)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (30)
- Mars (30)
- Février (30)
- Janvier (32)
2018
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (32)
- Septembre (32)
- Août (32)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (29)
- Mars (32)
- Février (29)
- Janvier (32)
2017
- Décembre (35)
- Novembre (31)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (34)
- Juillet (32)
- Juin (31)
- Mai (32)
- Avril (33)
- Mars (38)
- Février (29)
- Janvier (33)
2016
- Décembre (34)
- Novembre (31)
- Octobre (36)
- Septembre (37)
- Août (43)
- Juillet (35)
- Juin (39)
- Mai (36)
- Avril (35)
- Mars (33)
- Février (34)
- Janvier (41)
2015
- Décembre (45)
- Novembre (39)
- Octobre (47)
- Septembre (40)
- Août (48)
- Juillet (51)
- Juin (51)
- Mai (45)
- Avril (49)
- Mars (50)
- Février (52)
- Janvier (49)
2014
- Décembre (49)
- Novembre (54)
- Octobre (41)
- Septembre (47)
- Août (59)
- Juillet (59)
- Juin (59)
- Mai (51)
- Avril (61)
- Mars (59)
- Février (57)
- Janvier (61)
2013
- Décembre (61)
- Novembre (55)
- Octobre (60)
- Septembre (55)
- Août (63)
- Juillet (53)
- Juin (60)
- Mai (60)
- Avril (58)
- Mars (51)
- Février (52)
- Janvier (52)
2012
- Décembre (61)
- Novembre (58)
- Octobre (60)
- Septembre (59)
- Août (59)
- Juillet (62)
- Juin (56)
- Mai (59)
- Avril (60)
- Mars (63)
- Février (60)
- Janvier (56)
2011
- Décembre (56)
- Novembre (58)
- Octobre (63)
- Septembre (64)
- Août (62)
- Juillet (66)
- Juin (66)
- Mai (69)
- Avril (65)
- Mars (67)
- Février (62)
- Janvier (69)
2010
- Décembre (62)
- Novembre (60)
- Octobre (68)
- Septembre (61)
- Août (69)
- Juillet (69)
- Juin (66)
- Mai (64)
- Avril (67)
- Mars (69)
- Février (62)
- Janvier (71)
2009
- Décembre (62)
- Novembre (62)
- Octobre (69)
- Septembre (60)
- Août (70)
- Juillet (73)
- Juin (59)
- Mai (58)
- Avril (67)
- Mars (62)
- Février (59)
- Janvier (47)
2008
- Décembre (47)
- Novembre (49)
- Octobre (44)
- Septembre (45)
- Août (54)
- Juillet (52)
- Juin (63)
- Mai (62)
- Avril (59)
- Mars (70)
- Février (61)
- Janvier (39)
2007
- Décembre (49)
- Novembre (55)
- Octobre (63)

15 décembre 2023

Coquillettes au foie gras

Je planifie déjà les délices des lendemains de fêtes ... et j'ai déjà provisionné l'entrée du dîner du 24 décembre !

Voici un plat des plus régressifs, et en plus, si facile à réussir ....

Un dîner somptueux lorsqu'on a, après un soir de fête, un petit reste de foie gras non consommé.

Pour deux, j'avais jadis utilisé une petit bloc de foie gras de 160 g. de la maison Delpeyrat. A sortir du frigo une heure avant le repas pour faciliter le démoulage.

L'extraire de la boîte et le couper en cubes.

Les coquillettes sont soit classiques (10 minutes à l'eau salée) soit à cuisson rapide, environ 3 minutes après la reprise de l'ébullition.

Les égoutter prestement. Poser les cubes de foie gras au milieu. Poivrer généreusement. Servir bien chaud.

Et c'est tout !

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Une chose à cacher, polar d'Elizabeth George

Les origines du conflit israélo-arabe (1870 - 1950) par Georges Bensoussan

Commentaires

M

Marie-Do

14/06/2011 09:05

Je suis très foie gras! Bonne idée!

M

Martine

12/06/2011 08:11

Pas du tout pour moi, je ne suis pas foie gras...aujourd'hui concombre en entrée....