Mon challenge personnel Salade César #9

Pas vraiment en forme pour déjeuner, mercredi, pourtant en compagnie de mon petit-fils en vacances ...

J'ai joué la facilité en choisissant "Le Guynemer", un bistrot normalement très fréquenté par les étudiants, avec une carte ultra traditionnelle, en pensant qu'ils devaient avoir besoin de clients en ces temps de vacances scolaires, justement.

Bien entendu, j'ai choisi la salade César. Et ce fut une bonne surprise.

Passons sur le fait que les filets de poulet sont panés ... mais servis croquants et tièdes, de bonne qualité. La sauce est généreuse, ce qui est rare. Les copeaux de fromage semblent bien du parmesan.

La salade est croquante, et le tout est surmonté d'un oeuf poché, bien liquide, juste à point.

Bref une excellente recette, au tarif de 18,50€, ce qui dans le quartier est raisonnable, le service souriant. Tout pour plaire.

J'y retournerai volontiers ...

Le Guynemer - 78 rue d'Assas, à l'angle de la rue Vavin  - cuisine traditionnelle - 01 42 02 63 42

Comments

[Berny]

Une bonne adresse ! Un beau partage !

[lizagrece]

Très tentante cette salade !

[Manuela]

Jolie salade !
Avez-vous déjà tenté "Ma Cachette" en haut d'Assas, anfle rue Chartreuse.? Jamais déçue, et petite mais jolie terrasse...
Bonnes Pâques !!!