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Bigmammy en ligne

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10 septembre 2010

My Cesar's salad

My Cesar's salad
Il est entendu que c'est une salade-repas, puisque pour être précis, j'ai comptabilisé environ 650 calories par portion. Commencer par détailler en lamelles deux escalopes de poulet sans la peau, puis les faire sauter dans un peu d'huile, avec sel et...
9 septembre 2010

Paris sous l'averse

Paris sous l'averse
Si romantique..... Partis faire une course jusqu'au Collège des Bernardins, dans la flamboyance des marronniers qui commencent à roussir, nous fumes arrêtés dans notre élan par une pluie transperçante...d'autant plus que Claude n'avait pas prévu cette...
9 septembre 2010

Pizzette individuelles à la tomate et au persil

Pizzette individuelles à la tomate et au persil
Avec les proportions qui vont suivre, vous confectionnerez deux petites pizze individuelles pour un repas du soir, à déguster avec une salade verte. Mais vous pouvez aussi vous en inspirer avec des moules plus petits pour une entrée gourmande. Pour la...
9 septembre 2010

Saint Nectaire le Haut, joyau de l'art roman auvergnat

Saint Nectaire le Haut, joyau de l'art roman auvergnat
Située au sommet du mont Cornadore, à la place d'un ancien sanctuaire celtique, l'église de Saint Nectaire, construite vers 1150, est l'une des plus harmonieuses dans ses modestes proportions parmi toutes celles que nous avons visitées au cours de notre...
8 septembre 2010

Salers, un village "peigné" et fleuri

Salers, un village "peigné" et fleuri
La route qui descend en corniche depuis le Pas de Peyrol vous conduit naturellement à Salers (368 habitants). La pancarte vous avertit dès l'entrée dans l'"agglomération" : il s'agit d'un des plus beaux villages de France. Vous êtes priés de garer votre...
8 septembre 2010

Le bruit des glaçons, film de Bertrand Blier

Le bruit des glaçons, film de Bertrand Blier
Déroutant, délirant, déprimant ? Pas du tout. Un hymne à l'espoir que la mort n'est qu'un passage, qu'il ne faut pas en avoir peur, que bien souvent, la vie n'en est plus une...et que, au final, Dieu seul décide du lieu et de l'heure. Mais c'est tout...
7 septembre 2010

Escalope de saumon au vert

Escalope de saumon au vert
Un petit plat de régime, après quatre jours de repas en Auvergne à base de charcuterie, boeuf et fromages. Il s'agit de grosses tranches de saumon, pour se souvenir de l'Allier où les saumons sauvages remontent pour frayer. Ici, deux escalopes cuites...
7 septembre 2010

BRIOUDE, émotion garantie à Saint-Julien

BRIOUDE, émotion garantie à Saint-Julien
A vrai dire, rien ne nous incitait à visiter Brioude, qui, comme chacun sait est située en Haute Loire, si ce n'est le rappel, par Thierry Delrieu, écrivain cuzornais, des liens très forts entre notre village de Cuzorn et la basilique Saint Julien de...
6 septembre 2010

C'est bon de rentrer chez soi !

C'est bon de rentrer chez soi !
Un peu moulus, nous sommes rentrés au bercail... Le temps que je réussisse à mettre mes photos en ordre - là, les deux heurtoirs de la basilique Saint Julien de Brioude - et je vous en mettrai plein la vue....demain !
6 septembre 2010

De Brioude à Salers, sur la route des crêtes...

De Brioude à Salers, sur la route des crêtes...
Entre Murat et Salers, par le col d'Entremont, le Pas de Peyrol (1589m) et le col de Néronne, la route des monts du Cantal vous ménage mille émotions. Aussi fantastique que la montée du Tourmalet ou de l'Aubisque, dans un paysage d'estives où de belles...