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Bigmammy en ligne

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13 novembre 2018

Aiguillettes de poulet sauce moutarde

Aiguillettes de poulet sauce moutarde
Une recette légère et pleine de saveurs, idéale pour deux ou trois ... A la base, deux filets de poulet sans peau, bio naturellement. Poser les filets, poivrés et salés sur les deux faces, sur une feuille de film alimentaire, ajouter une giclée de jus...
12 novembre 2018

Enfermé.e, thriller de Jacques Saussez

Enfermé.e, thriller de Jacques Saussez
Hélas, je n’ai pas retrouvé le couple vedette Magne/Heslin dans ce dernier roman de Jacques Saussez qui traite, toujours sous forme de thriller, d’un tout autre sujet. Cependant, on retrouve ici des thèmes récurrents chez l’auteur : la vengeance, la séquestration,...
11 novembre 2018

Georges Clemenceau, le courage de la République, au Panthéon

Georges Clemenceau, le courage de la République, au Panthéon
En cette époque de commémorations, sachons apprécier cette période de 73 ans de paix européenne - enfin presque - et encourageons nos jeunes à étudier l'histoire et ses grands hommes. Mon conseil : Emmenez vos ados au Panthéon ! D’abord, on est surpris...
10 novembre 2018

Pavé de cabillaud à la duxelle de champignons

Pavé de cabillaud à la duxelle de champignons
Une recette particulièrement légère et presque sans matière grasse, "Comme j'aime" ! Mettre le four à préchauffer à 180°. Nettoyer 150g de champignons de Paris sans les passer sous l'eau et les placer dans un mixer. Ajouter une échalote et des fines herbes...
9 novembre 2018

Gagner la Grande Guerre ... du souvenir

Gagner la Grande Guerre ... du souvenir
Vous êtes saturés des commémorations du centenaire du 11 novembre 1918 ? Moi pas ! Car mon père m'a appris très tôt l'enfer de la Grande Guerre dont il avait, jeune enfant - il était né à l'automne 1910 - entendu parler autour de lui si longtemps. Il...
8 novembre 2018

Le Japon, des samouraï à Fukushima, ouvrage collectif

Le Japon, des samouraï à Fukushima, ouvrage collectif
Il s’agit d’un recueil d'articles publiés dans la revue "L’Histoire", sous la responsabilité d’Antony Rowley, émanant d'une pléïade de spécialistes comme André Kaspi, Christian Kessler, François et Mieko Macé, Pierre-François Souyri (entre autres …) En...
7 novembre 2018

Paupiettes de veau au Noilly

Paupiettes de veau au Noilly
Mon excellent boucher de la rue Bréa prépare les paupiettes de veau de façon délicieuse ... Il n'en reste pas moins qu'il est nécessaire de les cuire avec quelques précautions. Pour 2 couverts, j'achète 3 paupiettes. Je commence par préparer la garniture...
5 novembre 2018

Et si on apprenait à écrire en sténo ?

Et si on apprenait à écrire en sténo ?
Un matin de reprise de travail, je pense qu'il est important de se souvenir que certains métiers disparaissent avec la technologie tandis que d'autres émergent .... Le seul parchemin dont ma maman était fière, après le certificat d’études pour lequel...
4 novembre 2018

Vagues de renouveau, estampes japonaises modernes à la Fondation Custodia

Vagues de renouveau, estampes japonaises modernes à la Fondation Custodia
Il aura fallu cette magnifique exposition d’estampes japonaises modernes (1900 à 1960) pour nous faire découvrir la Fondation Custodia* qui met en valeur à Paris la culture néerlandaise. Et pour moi, fan de tout ce qui touche au Japon, c'était une priorité...
3 novembre 2018

Une nouvelle cuisinière ...

Une nouvelle cuisinière ...
Après 11 années de bons et loyaux services et deux "pétages de plombs" qui nous ont valu des pannes d'électricité bien inconfortables, nous avons renvoyé notre cuisinière SMEG à la casse. Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur une fabrication française...